Картофельные пирожки с сарделькой рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Закуски

Калорийность: 216 кКал

Белки: / Жиры: 10г / Углеводы: 27г

Ингредиенты для картофельных пирожков с сарделькой на 4 порции :

Рецепт приготовления картофельных пирожков с сарделькой по шагам

Шаг 1
Картофельные пирожки с сарделькой рецепт с фото 1-го шага
Попробуйте приготовить "Картофельные пирожки с сарделькой" по этому рецепту. А если у вас осталась картошка после обеда или ужина и вы не знаете куда ее применить, тогда этот рецепт для вас. Вместо сарделек можно использовать сосиски. Картофель должен быть вкусный - на молоке и сливочном масле. Вбейте еще одно яйцо.
Шаг 2
Картофельные пирожки с сарделькой рецепт с фото 2-го шага
Сначала я приготовлю тесто для этого блюда. В картофельное пюре высыпаю постепенно просеянную муку и замешиваю тесто сначала в миске, а потом на рабочей поверхности. Тесто должно быть мягким, поэтому я не добавляю много муки. Лучше потом буду работать с ним, смазанными маслом руками.
Шаг 3
Картофельные пирожки с сарделькой рецепт с фото 3-го шага
Тесто отложу, пусть отдыхает.
Шаг 4
Картофельные пирожки с сарделькой рецепт с фото 4-го шага
Сардельки я заранее отварила и разрезала поперек и вдоль. Сардельку на четыре части.
Шаг 5
Картофельные пирожки с сарделькой рецепт с фото 5-го шага
Сыр я натерла на крупной терке.
Шаг 6
Картофельные пирожки с сарделькой рецепт с фото 6-го шага
А теперь буду лепить пирожки. Из этого количества теста получится 4 пирожка. Тесто разделила на 4 части. Скатала каждый кусок в шар и придала форму лепешки. Просто раздавила шар на столе ладонью. На каждую лепешку выложила сардельку и посыпала сыром. Края лепешки собрала сверху и сформировала пирожок.
Шаг 7
Картофельные пирожки с сарделькой рецепт с фото 7-го шага
Каждый пирожок обваляла в муке. Нагрела сковороду с растительным маслом и выложила пирожки.
Шаг 8
Картофельные пирожки с сарделькой рецепт с фото 8-го шага
Сразу убавила огонь и жарила под крышкой, переворачивая несколько раз. Тесто должно прожариться. На всякий случай я их томила минут 30 на минимальном огне.
Шаг 9
Картофельные пирожки с сарделькой рецепт с фото 9-го шага
Пирожки готовы. Подавать можно со сметаной или свежими овощами.
Шаг 10
Картофельные пирожки с сарделькой рецепт с фото 10-го шага
Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Сардельки свиные
10
32
2
322
Картофельное пюре
13
22
77
556
Мука пшеничная
26
3
168
802
Сыр российский
12
15
0
182
Растительное масло
0
17
0
153
всего в блюде:
61
89
247
2015
всего в 1 порции:
15
22
62
504
всего в 100 граммах:
7
10
27
216

автор рецепта:

дата публикации: 16.05.2015

просмотров: 957

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5150 рецептов
Авторская — 1692 рецепта
Русская — 773 рецепта
Украинская — 661 рецепт
Европейская — 570 рецептов

Полный список...