Картофельный гратен в микроволновке рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 30 минут

Вегетарианство: нет

Кухня: Французская

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 121 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 12г

Ингредиенты для картофельного гратена в микроволновке на 4 порции :

Рецепт приготовления картофельного гратена в микроволновке по шагам

Шаг 1
Картофельный гратен в микроволновке рецепт с фото 1-го шага
Недавно я рассказала, как приготовить в микроволновке блюдо из французской кухни картофель "Анна". Сегодня хочу рассказать, как приготовить еще одно блюдо из картофеля, которое тоже из кухни Франции. Это картофельный гратен. По сути это запеканка из слоев картофеля. Их можно прослоить мясом, грибами, сыром... в общем вариантов много. У меня в рецепте картофель прослаивается лишь сыром. Сыр для этого возможно использовать любой. Перед запеканием картофель заливается молоком или сливками. Так же картофель можно залить смесью молока и сливок в любой пропорции. У меня сливок не было, поэтому использовала одно молоко. Специи не обязательно использовать как у меня, можете составить свою смесь из любимых специй или использовать что-то одно.
Шаг 2
Картофельный гратен в микроволновке рецепт с фото 2-го шага
В первую очередь приготовьте картофель. Каждый очищенный и помытый в холодной воде клубень надо нарезать тонкими пластинками. Картофель можете нарезать кружочками или, как я, нарезать вдоль продолговатыми овалами. Но в любом случае пластины картофеля должны быть тонкими.
Шаг 3
Картофельный гратен в микроволновке рецепт с фото 3-го шага
И затем подготовьте сыр. Сыр надо натереть на терке, а на крупной или на мелкой - это на Ваше усмотрение.
Шаг 4
Картофельный гратен в микроволновке рецепт с фото 4-го шага
Когда все ингредиенты приготовлены, возьмите круглую и не очень глубокую форму из жаропрочного стекла, положите в нее масло. Далее поставьте форму в микроволновую печь, чтобы растопить масло.
Шаг 5
Картофельный гратен в микроволновке рецепт с фото 5-го шага
Теперь начинаем собирать картофельный гратен. В форму разложите первый слой картофельных пластин, при этом кладите пластины немного внахлест. Разложенный картофель посыпьте солью и специями.
Шаг 6
Картофельный гратен в микроволновке рецепт с фото 6-го шага
Посыпьте сверху натертым сыром.
Шаг 7
Картофельный гратен в микроволновке рецепт с фото 7-го шага
Точно так, как в шагах 5 и 6, разложите остальной картофель и сыр. Должно получиться не больше трех слоев картофеля. При этом каждый слой, включая последний, посыпается солью, специями и сыром.
Шаг 8
Картофельный гратен в микроволновке рецепт с фото 8-го шага
Подогрейте в кружке молоко или сливки (или смесь молока со сливками). После подогретым молоком (или сливками) аккуратно залейте собранный гратен.
Шаг 9
Картофельный гратен в микроволновке рецепт с фото 9-го шага
Теперь картофельный гратен отправьте запекаться в микроволновую печку. Готовить гратен надо 20-25 минут, мощность микроволновки - максимальная. Первые минут 15 я запекаю под колпаком, потом форма открыта. В готовом гратене не должно быть жидкости. Если жидкость (молоко/сливки) остались, то продолжайте запекать пару минут. Если в Вашей микроволновке есть гриль, то последние несколько минут можно готовить под грилем.
Шаг 10
Картофельный гратен в микроволновке рецепт с фото 10-го шага
Картофельный гратен достаньте из микроволновой печи. Дайте ему постоять минуты две-три. После этого можете гратен разрезать на порции и...
Шаг 11
Картофельный гратен в микроволновке рецепт с фото 11-го шага
...подавать к столу. При желании, посыпьте гратен зеленью.
Шаг 12
Картофельный гратен в микроволновке рецепт с фото 12-го шага
Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Картофель
20
4
163
770
Сыр
53
53
0
700
Молоко коровье
6
7
9
124
Масло сливочное
0
12
0
112
всего в блюде:
79
76
172
1706
всего в 1 порции:
20
19
43
427
всего в 100 граммах:
6
5
12
121

автор рецепта:

дата публикации: 13.05.2015

просмотров: 8034

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5030 рецептов
Авторская — 1636 рецептов
Русская — 828 рецептов
Украинская — 630 рецептов
Европейская — 549 рецептов

Полный список...