Картофельный пирог с фаршем рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1.5 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 9 порций

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 132 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 10г

Ингредиенты для картофельного пирога с фаршем на 9 порций :

Рецепт приготовления картофельного пирога с фаршем по шагам

Шаг 1
Картофельный пирог с фаршем рецепт с фото 1-го шага
Картофельный пирог с фаршем - это сочное, нежное и очень сытное блюдо, которое придётся по вкусу и детям и взрослым. Для этого пирога фарш можно брать любой, но лучше всего подойдёт смешанный фарш из свинины и говядины. Сначала моем картофель, чистим его и кладём в холодную воду. Крупные картофелины лучше разрезать пополам. Добавляем чайную ложку соли, лавровый лист и ставим вариться.
Шаг 2
Картофельный пирог с фаршем рецепт с фото 2-го шага
Пока картофель варится, приготовим начинку для пирога. Лук чистим и нарезаем на полукольца.
Шаг 3
Картофельный пирог с фаршем рецепт с фото 3-го шага
В сковородку наливаем масло и обжариваем в нём лук.
Шаг 4
Картофельный пирог с фаршем рецепт с фото 4-го шага
Выкладываем к луку фарш и обжариваем его до полуготовности. Солим, кладём приправу для фарша, по вкусу можно поперчить.
Шаг 5
Картофельный пирог с фаршем рецепт с фото 5-го шага
Помидор нарезаем на тонкие дольки.
Шаг 6
Картофельный пирог с фаршем рецепт с фото 6-го шага
Болгарский перец очищаем от семян и режем соломкой.
Шаг 7
Картофельный пирог с фаршем рецепт с фото 7-го шага
Из готовой картошки выливаем отвар и разминаем в пюре. Добавляем одно яйцо и сливочное масло. Всё хорошо перемешиваем и оставляем остывать.
Шаг 8
Картофельный пирог с фаршем рецепт с фото 8-го шага
Форму для выпечки слегка смазываем маслом и перекладываем в неё картошку. Разравниваем дно и делаем бортики.
Шаг 9
Картофельный пирог с фаршем рецепт с фото 9-го шага
На картошку выкладываем помидоры.
Шаг 10
Картофельный пирог с фаршем рецепт с фото 10-го шага
Сверху кладём перец.
Шаг 11
Картофельный пирог с фаршем рецепт с фото 11-го шага
Перекладываем в форму фарш с луком.
Шаг 12
Картофельный пирог с фаршем рецепт с фото 12-го шага
Приготовим соус. Смешиваем яйцо, сметану и томатную пасту, добавляем немного соли и хмели - сунели.
Шаг 13
Картофельный пирог с фаршем рецепт с фото 13-го шага
Заливаем соусом пирог.
Шаг 14
Картофельный пирог с фаршем рецепт с фото 14-го шага
Ставим пирог в горячую духовку и запекаем примерно 15 минут при 180 градусах.
Шаг 15
Картофельный пирог с фаршем рецепт с фото 15-го шага
Переворачиваем пирог с помощью тарелки и украшаем свежей зеленью. Подавать его лучше всего в горячем или тёплом виде. Если пирог остынет, его можно разогреть в микроволновке или в духовке. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Картофель
20
4
163
770
Куриное яйцо
14
13
1
173
Масло сливочное
0
17
0
150
Фарш
66
77
5
978
Лук репчатый
1
0
6
31
Помидор
1
0
4
20
Перец сладкий болгарский
1
0
2
13
Сметана
1
10
2
103
Томатная паста
1
0
5
26
Хмели-сунели
0
2
0
17
Лавровый лист
0
0
0
3
Подсолнечное масло
0
17
0
153
всего в блюде:
105
140
188
2437
всего в 1 порции:
12
16
21
271
всего в 100 граммах:
6
8
10
132

автор рецепта:

дата публикации: 09.02.2017

просмотров: 1262

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5178 рецептов
Авторская — 1699 рецептов
Русская — 776 рецептов
Украинская — 661 рецепт
Европейская — 572 рецепта

Полный список...