Картофельный суп с куриными фрикадельками рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Украинская

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Первые блюда

Калорийность: 25 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для картофельного супа с куриными фрикадельками на 6 порций :

Рецепт приготовления картофельного супа с куриными фрикадельками по шагам

Шаг 1
Картофельный суп с куриными фрикадельками рецепт с фото 1-го шага
Картофельный суп с куриными фрикадельками хорошо подходит для детского или диетического питания. Я готовлю его для детей и едят они его с удовольствием. Вот и сегодня решила приготовить. Ставим кастрюлю с водой на огонь. Картофель моем, чистим.
Шаг 2
Картофельный суп с куриными фрикадельками рецепт с фото 2-го шага
Режем картофель на кубики и бросаем в кипящую воду. Добавляем соль.
Шаг 3
Картофельный суп с куриными фрикадельками рецепт с фото 3-го шага
Дальше чистим лук и морковь.
Шаг 4
Картофельный суп с куриными фрикадельками рецепт с фото 4-го шага
Лук и морковь режим на мелкие кубики.
Шаг 5
Картофельный суп с куриными фрикадельками рецепт с фото 5-го шага
Поджариваем лук и морковь на подсолнечном масле до мягкости лука и моркови (5 мин.). И добавляем к картошке в суп.
Шаг 6
Картофельный суп с куриными фрикадельками рецепт с фото 6-го шага
Куриную грудку моем.
Шаг 7
Картофельный суп с куриными фрикадельками рецепт с фото 7-го шага
И пропускаем через мясорубку. Получается фарш.
Шаг 8
Картофельный суп с куриными фрикадельками рецепт с фото 8-го шага
Внутри фарша делаем углубление и вбиваем в него перепелиные яйца, солим и тщательно перемешиваем.
Шаг 9
Картофельный суп с куриными фрикадельками рецепт с фото 9-го шага
Формируем небольшие фрикадельки, можно с помощью чайной ложки, и добавляем их в суп.
Шаг 10
Картофельный суп с куриными фрикадельками рецепт с фото 10-го шага
Кабачок моем и чистим.
Шаг 11
Картофельный суп с куриными фрикадельками рецепт с фото 11-го шага
Нарезаем кубиками.
Шаг 12
Картофельный суп с куриными фрикадельками рецепт с фото 12-го шага
Добавляем кабачок в суп.
Шаг 13
Картофельный суп с куриными фрикадельками рецепт с фото 13-го шага
Зелёный лук мелко нарезаем. И отправляем в суп.
Шаг 14
Картофельный суп с куриными фрикадельками рецепт с фото 14-го шага
Проверяем готовность супа прокалывая картошку. Готовые куриные фрикадельки всплывают на поверхность и оседают.
Шаг 15
Картофельный суп с куриными фрикадельками рецепт с фото 15-го шага
Мелко режем зелень укропа.
Шаг 16
Картофельный суп с куриными фрикадельками рецепт с фото 16-го шага
Добавляем в суп укроп, снимаем с плиты и даём супу настояться (5-10 мин.).
Шаг 17
Картофельный суп с куриными фрикадельками рецепт с фото 17-го шага
Суп подают к столу горячим.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Вода
0
0
0
0
Картофель
8
2
65
308
Морковь
1
0
5
26
Лук репчатый
1
0
6
31
Лук зеленый
0
0
1
6
Куриная грудка
71
6
1
339
Пищевая соль
0
0
0
0
Перепелиные яйца
2
2
0
30
Кабачок
2
1
12
60
всего в блюде:
85
11
90
800
всего в 1 порции:
14
2
15
133
всего в 100 граммах:
3
0
3
25

автор рецепта:

дата публикации: 13.06.2015

просмотров: 1467

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5324 рецепта
Авторская — 1719 рецептов
Русская — 803 рецепта
Украинская — 663 рецепта
Европейская — 579 рецептов

Полный список...