Картофельно-морковная запеканка Розы рецепт с фото
Сложность приготовления: Легко
Время приготовления: до 1.5 часов
Вегетарианство: нет
Кухня: Не принадлежит
Кол-во порций: 6 порций
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты для картофельно-морковной запеканки розы на 6 порций :
Рецепт приготовления картофельно-морковной запеканки розы по шагам
В будни украсить себе день, предлагаю изысканной запеканкой в виде роз.
Блюдо получается сочным, вкусным и радует глаз.
Для начала берем все необходимые ингредиенты.
Теперь делаем основу блюда: Морковь и четыре картофелины (одну картофелину оставляем не тронутой и убираем ее в сторону) натираем на крупной терке. Лук измельчаем при помощи блендера. (Если блендер на Вашей кухне отсутствует, то лук натираем на терке).
К этой массе добавляем соль, перец, итальянские травы, куриное яйцо и перемешиваем.
Форму для кексов смазываем подсолнечным маслом и выкладываем полученную основу.
Телятину (мясо можно заменить на то, которое Вам больше по душе или вообще на рыбу, выбор за Вами) нарезаем не большими кубиками, солим, перчим и выкладываем на основу нашего блюда.
Сыр натираем на мелкой терке, соединяем со сметаной и чесноком. Перемешиваем.
Сырную массу выкладываем сверху мяса.
Одну картофелину, которую в начале рецепта оставили не тронутой, чистим и с помощью овощечистки нарезаем на тонкие пластины.
У нас получилось шесть мини-запеканок, поэтому шесть пластин скручиваем в трубочку и вставляем в центр каждой запеканки. (Это у нас получились бутоны роз).
Оставшиеся пластины вставляем по кругу (имитируя листья) и смазываем подсолнечным маслом.
Отправляем мини-запеканки выпекаться в духовку при 200 градусов на 40 минут.
Готовые запеканки полностью остужаем и только после этого вынимаем их из формы.
По желанию сверху посыпать крахмалом и украсить зеленью.
Приятного аппетита.
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Картофель
10
2
82
385
Морковь
1
0
5
26
Лук репчатый
1
0
6
31
Сыр
53
53
0
700
Телятина
59
6
0
290
Сметана
2
15
3
155
Пищевая соль
0
0
0
0
Итальянские травы
0
0
1
10
Перец черный молотый
1
0
2
13
всего в блюде:
127
76
99
1610
всего в 1 порции:
21
13
17
268
всего в 100 граммах:
10
6
8
129
