Картофельное пюре с чесноком рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 30 минут

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 109 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 16г

Ингредиенты для картофельного пюре с чесноком на 6 порций :

Рецепт приготовления картофельного пюре с чесноком по шагам

Шаг 1
Картофельное пюре с чесноком рецепт с фото 1-го шага
Для приготовления картофеля с чесноком берем: картофель, чеснок, сливочное масло. Также понадобится соль и вода для варки картофеля. Картофель первым делом промываем.
Шаг 2
Картофельное пюре с чесноком рецепт с фото 2-го шага
Картофель чистим, ополаскиваем чистой водой. Затем выкладываем картофель в кастрюлю, заливаем горячей (кипящей) водой.
Шаг 3
Картофельное пюре с чесноком рецепт с фото 3-го шага
Чеснок чистим, каждый зубчик разрезаем на две части. Добавляем чеснок к картофелю. Даем картошке закипеть, добавляем соль, варим до готовности.
Шаг 4
Картофельное пюре с чесноком рецепт с фото 4-го шага
Сливаем с картофеля воду, только в миску сливаем, не сразу в раковину, так как этот картофельный отвар нам еще понадобится. Картошку подсушиваем на самом слабом огне в течение нескольких минут. Заправлять картофель с чесноком молоком или сливками не вариант, поэтому пюре будем делать с картофельным отваром. Добавляем в кастрюлю к картофелю немного отвара, нагреваем до кипения.
Шаг 5
Картофельное пюре с чесноком рецепт с фото 5-го шага
Измельчаем и картофель и зубчики чеснока при помощи толкушки. Если получилось слишком густое для вас пюре – добавляем еще немного картофельного отвара и перемешиваем. В конце добавляем в пюре сливочное масло и быстро перемешиваем, чтобы масло растаяло. Сливочного масла я кладу чуть больше, чем в традиционное пюре с молоком и маслом. На любителя, вместо сливочного масла можно взять хорошую, жирную, домашнюю сметану.
Шаг 6
Картофельное пюре с чесноком рецепт с фото 6-го шага
Картофельное пюре с чесноком будет хорошим гарниром для любого мясного блюда.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Картофель
20
4
163
770
Чеснок
1
0
6
30
Пищевая соль
0
0
0
0
Масло сливочное
0
41
0
374
всего в блюде:
21
45
169
1174
всего в 1 порции:
4
8
28
196
всего в 100 граммах:
2
4
16
109

автор рецепта:

дата публикации: 13.03.2015

просмотров: 4678

Домашняя — 4997 рецептов
Авторская — 1633 рецепта
Русская — 846 рецептов
Украинская — 607 рецептов
Европейская — 552 рецепта

Полный список...