Картофельное пюре с шампиньонами рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 148 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 14г

Ингредиенты для картофельного пюре с шампиньонами на 4 порции :

Рецепт приготовления картофельного пюре с шампиньонами по шагам

Шаг 1
Картофельное пюре с шампиньонами рецепт с фото 1-го шага
Чтобы приготовить картофельное пюре с шампиньонами буду использовать такие ингредиенты: картофель, поваренную соль и перец черный молотый по вкусу, шампиньоны, чеснок, подсолнечное масло для жарки, сливочное масло, лук репчатый, майоран сушеный.
Шаг 2
Картофельное пюре с шампиньонами рецепт с фото 2-го шага
Чеснок очищу от шелухи. Замотаю хорошо в фольгу. Отправляю запекаться в горячую духовку на минут сорок.
Шаг 3
Картофельное пюре с шампиньонами рецепт с фото 3-го шага
Картофель промою под проточной водой, очищу от кожицы. Нарежу на небольшие кусочки. Хорошо промою. Заливаю холодной водой и ставлю на сильный огонь, довожу до кипения. Уменьшаю огонь. Ввожу соль по вкусу. Варю до готовности. Пока картофель готовится, займусь шампиньонами.
Шаг 4
Картофельное пюре с шампиньонами рецепт с фото 4-го шага
Шампиньоны промою под проточной водой, обсушу бумажным полотенцем. Нарежу на небольшие квадратики. Лук очищу от шелухи, промою под холодной водой, обсушу. Нарежу на маленькие квадратики. Сковороду с подсолнечным маслом разогреваю. Добавляю нарезанные овощи. Обжариваю шампиньоны с луком до мягкости. Добавлю соль и перец черный молотый по вкусу.
Шаг 5
Картофельное пюре с шампиньонами рецепт с фото 5-го шага
Картофель уже сварилась. Сливаю воду. Ввожу сливочное масло. Тщательно разминаю картофелемялкой до однородной массы.
Шаг 6
Картофельное пюре с шампиньонами рецепт с фото 6-го шага
Добавляю обжаренные шампиньоны с луком, сушеный майоран, измельченный печеный чеснок. Все хорошо перемешиваю ложкой.
Шаг 7
Картофельное пюре с шампиньонами рецепт с фото 7-го шага
Картофельное пюре с шампиньонами готово.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Картофель
20
4
163
770
Поваренная соль
0
0
0
0
Перец черный молотый
0
0
1
6
Шампиньоны
6
2
2
41
Чеснок
6
0
28
137
Подсолнечное масло
0
50
0
450
Масло сливочное
1
83
1
748
Лук репчатый
1
0
6
31
Майоран сушеный
0
0
2
8
всего в блюде:
34
139
203
2191
всего в 1 порции:
9
35
51
548
всего в 100 граммах:
2
9
14
148

автор рецепта:

дата публикации: 07.04.2014

просмотров: 4958

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5502 рецепта
Авторская — 1760 рецептов
Русская — 885 рецептов
Украинская — 684 рецепта
Европейская — 590 рецептов

Полный список...