Картофельное пюре с сыром и зеленью рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Авторская

Кол-во порций: 5 порций

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 141 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 10г

Ингредиенты для картофельного пюре с сыром и зеленью на 5 порций :

Рецепт приготовления картофельного пюре с сыром и зеленью по шагам

Шаг 1
Картофельное пюре с сыром и зеленью рецепт с фото 1-го шага
Хочу предложить вашему вниманию способ, как разнообразить приготовление картофельного пюре. Для этого нам понадобится 500 грамм картофеля, который очищаем от кожуры, промываем под проточной водой и разрезаем на четыре части (картофель можете нарезать как вам нравится). Заливаем картофель водой и ставим вариться на среднем огне. Когда картофель закипит, снимаем образовавшуюся пену и добавляем соли по вкусу. Огонь немного прикручиваем.
Шаг 2
Картофельное пюре с сыром и зеленью рецепт с фото 2-го шага
Пока наш картофель варится, мы натираем сыр на мелкой терке. Я использовала российский сыр твердых сортов, который имеет немного солоноватый вкус.
Шаг 3
Картофельное пюре с сыром и зеленью рецепт с фото 3-го шага
Когда картофель готов, сливаем с него воду, добавляем сливочное масло и куриное яйцо. Толчем все ингредиенты.
Шаг 4
Картофельное пюре с сыром и зеленью рецепт с фото 4-го шага
Далее вливаем молоко (оно должно быть теплым). Холодным молоком мы можем немного остудить картофель и тогда наш сыр плохо расплавится) и добавляем натертый сыр. Также добавляем любую зелень на ваш вкус (в моем случае это свежезамороженная петрушка). Все перемешиваем миксером, чтоб не оставалось ни малейшего комочка. Должна получиться однородная консистенция.
Шаг 5
Картофельное пюре с сыром и зеленью рецепт с фото 5-го шага
Картофельное пюре с сыром и зеленью готово. Добавляем любой кусочек мяса или рыбы и подаем к столу, да и просто с салатиком будет очень вкусно и разнообразно. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Картофель
10
2
82
385
Куриное яйцо
7
6
0
86
Сыр российский
35
44
0
546
Молоко
8
8
12
150
Масло сливочное
0
25
0
224
всего в блюде:
60
85
94
1391
всего в 1 порции:
12
17
19
278
всего в 100 граммах:
6
9
10
141

автор рецепта:

дата публикации: 21.01.2014

просмотров: 967

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5078 рецептов
Авторская — 1673 рецепта
Русская — 750 рецептов
Украинская — 658 рецептов
Европейская — 571 рецепт

Полный список...