Картофельное пюре с зеленым горошком рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: лакто

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 55 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 11г

Ингредиенты для картофельного пюре с зеленым горошком на 6 порций :

Рецепт приготовления картофельного пюре с зеленым горошком по шагам

Шаг 1
Картофельное пюре с зеленым горошком рецепт с фото 1-го шага
Предлагаю вам рецепт вкусного и нарядного гарнира, для его приготовления нам потребуется: картофель, желательного рассыпчатого сорта, примерно полбаночки консервированного горошка, молоко, зеленый лук, ну и соль. Картофель чистим, крупные картофелины разрезаем на несколько частей, чтобы приготовились побыстрее, промываем, складываем в кастрюлю, заливаем холодной водой и ставим на огонь. Доводим до кипения, добавляем соль и варим на слабом огне до готовности.
Шаг 2
Картофельное пюре с зеленым горошком рецепт с фото 2-го шага
Когда картофель будет готов, воду, в которой он варился, сливаем, а в кастрюлю к картофелю заливаем молоко и возвращаем кастрюлю на огонь. Если хотите приготовить постное блюдо, то молоко можно заменить на картофельный отвар (не сливать всю воду, часть оставить и приготовить пюре с ней).
Шаг 3
Картофельное пюре с зеленым горошком рецепт с фото 3-го шага
Ждем когда молоко закипит и выключаем огонь (если просто добавить холодное молоко, то картофельное пюре получиться сероватого цвета, а нагревая молоко мы некрасивого цвета пюре избежим).
Шаг 4
Картофельное пюре с зеленым горошком рецепт с фото 4-го шага
Затем разминаем картофель в пюре при помощи толкушки, одновременно перемешивая его с молоком.
Шаг 5
Картофельное пюре с зеленым горошком рецепт с фото 5-го шага
К получившемуся картофельному пюре добавляем консервированный зеленый горошек (без жидкости из банки). Перемешиваем пюре с горошком.
Шаг 6
Картофельное пюре с зеленым горошком рецепт с фото 6-го шага
Зеленый лук промываем и нарезаем. Помельче нарезать или покрупнее - дело вкуса.
Шаг 7
Картофельное пюре с зеленым горошком рецепт с фото 7-го шага
На тарелку выкладываем горкой картофельное пюре с горошком, сверху посыпаем нарезанным зеленым лучком. Подаем в горячем воде. Отличный гарнир к мясу или рыбе. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Картофель
16
3
130
616
Горошек зеленый консервированный
7
1
15
119
Лук зеленый
0
0
1
4
Молоко
3
3
5
60
Поваренная соль
3
3
3
3
всего в блюде:
29
10
154
802
всего в 1 порции:
5
2
26
134
всего в 100 граммах:
2
1
11
55

автор рецепта:

дата публикации: 13.05.2014

просмотров: 5272

Комментарии и отзывы к рецепту

Александр 28.12.2014
Мда..., очень оригинальное пюре.... Татьяна, попробуйте в следующий раз взять горошек свежий или замороженный. Отварить его 3 мин., а потом в блендер. Можно добавить чеснок и мяту. Будет гораздо вкуснее и эстетичней. И, как говорят французы, сливочного масла, сливочного масла, сливочного масла.
Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5486 рецептов
Авторская — 1761 рецепт
Русская — 885 рецептов
Украинская — 675 рецептов
Европейская — 590 рецептов

Полный список...