Картошка в горшочках с маслом и зеленью рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 3 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 96 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 12г

Ингредиенты для картошки в горшочках с маслом и зеленью на 3 порции :

Рецепт приготовления картошки в горшочках с маслом и зеленью по шагам

Шаг 1
Картошка в горшочках с маслом и зеленью рецепт с фото 1-го шага
Картошка в горшочках с маслом и зеленью это один из самых простых гарниров. Хотя, на мой взгляд, его можно использовать и как самостоятельное блюдо (если уж очень лень готовить). Времени на подготовку уйдет около пяти минут, а в результате Вы получите сочную, ароматную и нежную картошку. Зелени мы добавим для аромата и некоторой пикантности, а масла - для сочности. Картофеля берите в зависимости от количества горшочков и размера картофеля. В среднем на один горшочек требуется 2 - 3 картофелины. Солить и приправлять черным молотым перцем будем по вкусу. Ставить горшочки нужно в холодный духовой шкаф, чтобы они не полопались, поэтому духовку заранее не включаем. Зелень берем любую на Ваш выбор - петрушка или укроп (я брала и то, и другое). Кстати, можно использовать сушеную зелень - получится ничуть не хуже. Возьмем несколько картофелин и тщательно очистим каждую от кожуры. Удалим глазки и все потемнения.
Шаг 2
Картошка в горшочках с маслом и зеленью рецепт с фото 2-го шага
Тщательно моем каждую картофелину под проточной водой. После чего порежем ее некрупными кусочками примерно одинакового размера. Я резала около 1,5 сантиметров.
Шаг 3
Картошка в горшочках с маслом и зеленью рецепт с фото 3-го шага
Зелень моем и режем мелко - мелко ножом или кухонными ножницами.
Шаг 4
Картошка в горшочках с маслом и зеленью рецепт с фото 4-го шага
Сливочное масло порежем небольшими кубиками - примерно по 1 сантиметру каждый. Эти кубики масла мы будем класть поверх картошки для сочности. Также можно слегка смазать стенки горшочка. Я не смазывала, получилось и так очень сочно.
Шаг 5
Картошка в горшочках с маслом и зеленью рецепт с фото 5-го шага
Возьмем глубокую чашку и соединим в ней картофель, мелко порезанную зелень, соль и черный молотый перец. Тщательно перемешаем всё.
Шаг 6
Картошка в горшочках с маслом и зеленью рецепт с фото 6-го шага
В каждый горшочек выкладываем картофель с зеленью. Заполняем горшочек по своему усмотрению, я обычно заполняю его наполовину (объем моего горшочка 400 - 500 мл).
Шаг 7
Картошка в горшочках с маслом и зеленью рецепт с фото 7-го шага
В каждый горшочек кладем по 3 - 4 кубика сливочного масла в разные места, чтобы оно растаяло более равномерно. Заливаем воды примерно на треть от занимаемого объема горшочка. По желанию можно добавить в каждый горшочек маленький лавровый лист. Отправляем в духовой шкаф, выставляем температуру около 180 градусов и время 40 - 70 минут в зависимости от того, какой степени рассыпчатости Вы хотите получить картофель. Я люблю больше распаренный, поэтому держу подольше.
Шаг 8
Картошка в горшочках с маслом и зеленью рецепт с фото 8-го шага
Готовые горшочки с картошкой подаем к столу. Перед употреблением советую перемешать картофель, чтобы он весь пропитался маслом.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Картофель
16
3
130
616
Масло сливочное
0
50
0
449
Вода
0
0
0
0
всего в блюде:
16
53
130
1065
всего в 1 порции:
5
18
43
355
всего в 100 граммах:
1
5
12
96

автор рецепта:

дата публикации: 25.11.2016

просмотров: 4442

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5508 рецептов
Авторская — 1761 рецепт
Русская — 891 рецепт
Украинская — 684 рецепта
Европейская — 590 рецептов

Полный список...