Кейки с цукатами на сковороде рецепт с фото

Кейки, это на первый взгляд обычное печенье. Однако это не так, такие ингредиенты теста, как цукаты, ванилин, дают какой-то особенный и неповторимый вкус печенюшкам. Готовится все это достаточно просто, в то же время очень очень вкусно. Муку насыпьте в глубокую тарелку, добавьте масло сливочное и перетрите ингредиенты в крошку. Перетирайте

В получившуюся крошку необходимо добавить яйцо, щепотку соли, ванилин, а также сахарную пудру. Все эти продукты необходимо хорошенько взбить, у вас должна получиться однородная масса. Теперь возьмем цукаты, если они крупные, порежьте на более мелкие части. Измельченные цукаты добавьте в массу и замесите однородное, мягкое тесто.

С помощью скалки необходимо раскатать тесто в небольшую лепешку. Ширина лепешки примерно 5 мм. Не стоит делать слишком тонкую лепешку, тогда печенье не будет таким вкусным. Из получившейся лепешки нужно вырезать печенье, лучше конечно вырезать печенье с помощью формочек. Но можно вырезать и обычные кружочки, с помощью стакана.

Сковородку стоит брать антипригарную, в не ничего не наливайте. На сухой горячей сковороде нажарьте печенье. Не нужно класть их близко друг к другу. Жарить нужно до тех пор, пока не образуется золотистая корочка. Готовое печенье стоит покрыть сахарной пудрой.