Кекс-Баба рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1.5 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 8 порций

Тип блюда: Выпечка

Калорийность: 270 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 45г

Ингредиенты для кекс-баба на 8 порций :

Рецепт приготовления кекс-баба по шагам

Шаг 1
Кекс-Баба рецепт с фото 1-го шага
Конечно же этот рецепт не претендует на шедевр кулинарного искусства, но все же имеет право для существования. Бывают моменты, когда в холодильнике пусто по каким либо причинам, а в магазин выходить лень, а так хочется что-то сладкое к чаю, тогда можно вспомнить об этом кексе-бабе. Тем более, что продукты которые здесь заявлены есть в любом доме. В этом рецепте даже нет яйца. Если нет яблок свежих, можно использовать замороженную стружку. И на вкус он неплохой и мягкий. Для приготовления этого рецепта нам понадобятся два стакана муки, два стакана манной крупы, один стакан кислого молока или кефира, половину стакана подсолнечного масла (без запаха), один стакан сахара, одна чайная ложка корицы, три больших яблока или пять среднего размера, лимон (не обязательно). Сахарная пудра для присыпки (если захочется украсить). Разрыхлитель теста (можно сделать самим. Смешать в равных пропорциях соду, муку и лимонную кислоту).
Шаг 2
Кекс-Баба рецепт с фото 2-го шага
И так, подсолнечное масло, кислое молоко, сахар и корицу выложить в глубокую миску, перемешать.
Шаг 3
Кекс-Баба рецепт с фото 3-го шага
Добавить манную крупу, перемешать и отставить. Пусть манная крупа набухает.
Шаг 4
Кекс-Баба рецепт с фото 4-го шага
А сами займемся яблоками. Яблоки помыть, вырезать сердцевину (я этого не делаю, даже семечки не убираю) и порезать произвольно. Загрузить в блендер или в измельчитель и перебить, но не в пюре.
Шаг 5
Кекс-Баба рецепт с фото 5-го шага
Если нет такой техники, тогда натереть на крупной терке. На мелкой терке натереть цедру лимона и выдавить сок лимона.
Шаг 6
Кекс-Баба рецепт с фото 6-го шага
Перебитые яблоки, цедру лимона и сок выложить в миску к тесту и перемешать.
Шаг 7
Кекс-Баба рецепт с фото 7-го шага
Теперь мука. Высыпаем муку в тесто и тщательно перемешиваем.
Шаг 8
Кекс-Баба рецепт с фото 8-го шага
Тесто получится плотное, ложка будет стоять и не падать. Приготовим форму для выпечки, смажем маслом. В форму выложить тесто и в уже разогретую духовку до 200 градусов поставить кекс. Я выпекала 50 минут. Но вы знаете свою духовку или продуем зубочисткой готовность кекса.
Шаг 9
Кекс-Баба рецепт с фото 9-го шага
Кекс-Баба готов. Если кекс плохо выходит из формы, нужно перевернуть кекс на блюдо, а сверху формы (дно формы) положить полотенце, смоченное в холодной воде. Можно еще раз смочить если нагрелось и пусть полежит минут десять. И тогда кекс легко отойдет от формы. Кекс можно посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Мука пшеничная
35
4
224
1069
Манная крупа
41
4
282
1332
Кислое молоко
0
1
1
12
Сахар
0
0
225
898
Подсолнечное масло
0
120
0
1079
Лимон
1
0
5
51
Корица
0
0
3
13
Яблоко
2
2
47
226
Разрыхлитель теста
0
0
4
16
всего в блюде:
79
131
791
4696
всего в 1 порции:
10
16
99
587
всего в 100 граммах:
5
8
45
270

автор рецепта:

дата публикации: 21.11.2014

просмотров: 1043

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5258 рецептов
Авторская — 1707 рецептов
Русская — 789 рецептов
Украинская — 663 рецепта
Европейская — 577 рецептов

Полный список...