Кекс лимонный с изюмом рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1.5 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 12 порций

Тип блюда: Блюда в мультиварке

Калорийность: 316 кКал

Белки: / Жиры: 16г / Углеводы: 38г

Ингредиенты для кекса лимонного с изюмом на 12 порций :

Рецепт приготовления кекса лимонного с изюмом по шагам

Шаг 1
Кекс лимонный с изюмом рецепт с фото 1-го шага
Хочу вам предложить рецепт очень ароматного кекса.Он наверняка придется многим по вкусу. Для его приготовления нам потребуется совсем небольшой список продуктов: мука, сахар, яйца, маргарин, лимон, изюм (если изюма нет в наличие, то можно обойтись без него) ну и разрыхлитель или сода и немного масла для смазывания формы. Маргарин заранее достаем из холодильника, натираем на крупной терке и оставляем при комнатной температуре, чтобы он подтаял и стал мягким. Изюм промываем и замачиваем в прохладной воде.
Шаг 2
Кекс лимонный с изюмом рецепт с фото 2-го шага
Отмеряем сахар.
Шаг 3
Кекс лимонный с изюмом рецепт с фото 3-го шага
Добавляем сахар к размягченному маргарину.
Шаг 4
Кекс лимонный с изюмом рецепт с фото 4-го шага
Затем тщательно перетираем сахар с маргарином (так как маргарин мягкий, сделать это несложно при помощи столовой ложки).
Шаг 5
Кекс лимонный с изюмом рецепт с фото 5-го шага
Далее к маргарину с сахаром добавляем куриные яйца (перед использованием яйца предварительно моем).
Шаг 6
Кекс лимонный с изюмом рецепт с фото 6-го шага
Приступаем к подготовке лимона. Плод желательно взять крупный, с толстой кожицей. Хорошо его промываем и вытираем досуха.
Шаг 7
Кекс лимонный с изюмом рецепт с фото 7-го шага
Затем выжимаем из лимона сок и натираем кожу на терке (делаем цедру). Натирать на терке надо аккуратно, чтобы не захватить белую часть кожи, использовать нужно только желтую.
Шаг 8
Кекс лимонный с изюмом рецепт с фото 8-го шага
Добавляем полученный лимонный сок и цедру к смеси маргарина, сахара и яиц.
Шаг 9
Кекс лимонный с изюмом рецепт с фото 9-го шага
Затем все хорошо перемешиваем (при помощи миксера на средней скорости). Из-за маргарина смесь получается как бы крупинками, это не страшно.
Шаг 10
Кекс лимонный с изюмом рецепт с фото 10-го шага
После этого к полученной смеси добавляем муку и разрыхлитель (или соду, гашеную уксусом).
Шаг 11
Кекс лимонный с изюмом рецепт с фото 11-го шага
Смешиваем все до однородного состояния.
Шаг 12
Кекс лимонный с изюмом рецепт с фото 12-го шага
Предварительно запаренный изюм откидываем на сито, даем ему обтечь, затем добавляем в тесто. Для того чтобы изюм не опускался на дно, его желательно сперва слегка посыпать крахмалом.
Шаг 13
Кекс лимонный с изюмом рецепт с фото 13-го шага
Еще раз перемешиваем тесто - на сей раз с изюмом.
Шаг 14
Кекс лимонный с изюмом рецепт с фото 14-го шага
Чашу мультиварки смазываем подсолнечным маслом (по желанию можно и сливочным). Перекладываем в неё наше тесто. Помещаем чашу в мультиварку и готовим в режиме "выпечка" 50 минут.
Шаг 15
Кекс лимонный с изюмом рецепт с фото 15-го шага
После того, как наш кекс приготовится, открываем мультиварку и оставляем его в ней еще на 15 минут, после чего выкладываем на плоскую тарелку.
Шаг 16
Кекс лимонный с изюмом рецепт с фото 16-го шага
Сверху кекс получается нежным, а снизу - румяная корочка.
Шаг 17
Кекс лимонный с изюмом рецепт с фото 17-го шага
Украсить такой кекс можно сахарной пудрой. Кекс получается плотный, очень ароматный и потрясающе вкусный, хорош и к чай и к кофе. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Маргарин
0
124
1
1117
Сахар
0
0
150
599
Куриное яйцо
28
25
2
345
Лимон
1
0
5
51
Мука пшеничная
23
3
147
701
Разрыхлитель теста
0
0
1
4
Изюм
3
1
66
264
Подсолнечное масло
0
5
0
45
всего в блюде:
55
158
372
3126
всего в 1 порции:
5
13
31
261
всего в 100 граммах:
6
16
38
316

автор рецепта:

дата публикации: 20.12.2013

просмотров: 2635

Комментарии и отзывы к рецепту

tetrys@ru 24.01.2015
На вид ужасный
ira_tezina 25.01.2015
С трудом верится - "потрясающе вкусный"...
natalya1983 25.01.2015
А я уверена, что ПОТРЯСАЮЩЕ ВКУСНО!!! ВЫ для начала свои рецепты выложите, а потом уже имейте наглость критиковать чужие. Или хотя бы приготовьте по данному рецепту и поделитесь своими впечетлениями!!!!
yunata 25.01.2015
Судя по ингредиентам, должно быть вкусно!!!!
kudya 25.01.2015
Наталья, Лариса спасибо. Кекс был вкусный))) Рецепт из книжки к мультиварке Полярис, тогда еще только осваивала эту технику, готовила точно по рецепту, сейчас кекс еще переворачиваю и подрумяниваю с обеих сторон.
Fa 14.04.2015
Кекс прикольный!) Вкусный) И на вид очень даже красивый) У меня он получился желтенький) Делала все по рецепту. Рекомендую! И сама тоже сохраню себе этот рецептик) Спасибо!)
Fa 14.04.2015
Да, кстати, а вот и он)
tananana 14.04.2015
Fa, спасибо большое! Очень аппетитно ваш выглядит!))))
Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5481 рецепт
Авторская — 1747 рецептов
Русская — 869 рецептов
Украинская — 675 рецептов
Европейская — 587 рецептов

Полный список...