Кекс на домашнем разрыхлителе теста рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Выпечка

Калорийность: 307 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 51г

Ингредиенты для кекса на домашнем разрыхлителе теста на 6 порций :

Рецепт приготовления кекса на домашнем разрыхлителе теста по шагам

Шаг 1
Кекс на домашнем разрыхлителе теста рецепт с фото 1-го шага
Кекс на домашнем разрыхлителе теста получается пористым и воздушным, а добавленная корица делает выпечку более ароматной. В этом рецепте я хочу рассказать о простом рецепте по приготовлению разрыхлителя для теста в домашних условиях. Готовить разрыхлитель теста очень просто, а результат Вас порадует. Тем более такого разрыхлителя хватит надолго, в отличие от магазинного, которого в пакетике практически не заметно. Итак, для приготовления разрыхлителя теста понадобится пищевая сода, лимонная кислота и пшеничная мука (берем 30 грамм). Лимонную кислоту необходимо измельчить, а затем соединить соду, муку и лимонную кислоту в баночке, тщательно перемешать. Домашний разрыхлитель готов! Можно печь пироги, кексы и другую выпечку.
Шаг 2
Кекс на домашнем разрыхлителе теста рецепт с фото 2-го шага
Яичные желтки смешать с сахаром и хорошо взбить до получения однородной массы.
Шаг 3
Кекс на домашнем разрыхлителе теста рецепт с фото 3-го шага
После чего наливаем в тесто подсолнечное масло без запаха. Перемешиваем при помощи миксера.
Шаг 4
Кекс на домашнем разрыхлителе теста рецепт с фото 4-го шага
Теперь в тесто насыпаем чайную ложку домашнего разрыхлителя теста. Ложку можно насыпать с горкой, кекс получится пышнее. Конечно, норму следует соблюдать, но если чуть больше насыпать, то на вкусе выпечки это не отразится. Тщательно размешать тесто при помощи миксера.
Шаг 5
Кекс на домашнем разрыхлителе теста рецепт с фото 5-го шага
Муку пшеничную хорошо просеять, и только потом вводим в тесто. Тщательно перемешиваем тесто при помощи ложки.
Шаг 6
Кекс на домашнем разрыхлителе теста рецепт с фото 6-го шага
Отдельно взбитые яичные белки кладем в тесто и тщательно перемешиваем.
Шаг 7
Кекс на домашнем разрыхлителе теста рецепт с фото 7-го шага
Так как готовим шоколадный кекс, то необходимо в тесто добавить небольшое количество какао-порошка. А при желании можно насыпать тертый шоколад. Для аромата в тесто насыпаем корицу. Хорошо перемешиваем ложкой тесто.
Шаг 8
Кекс на домашнем разрыхлителе теста рецепт с фото 8-го шага
Тесто выливаем в силиконовую форму для кекса. Тесто должно равномерно расположиться по всей форме, чтобы кекс получился ровным.
Шаг 9
Кекс на домашнем разрыхлителе теста рецепт с фото 9-го шага
Выпекать кекс в духовке при 200 градусах. По времени он выпекается около получаса. Готовность проверить сухой деревянной палочкой. Кекс остудить в форме, а затем её перевернуть на тарелку и надавить на форму, чтобы кекс упал на тарелку.
Шаг 10
Кекс на домашнем разрыхлителе теста рецепт с фото 10-го шага
Перед подачей к столу теплый кекс украсить кондитерскими бусинками. Такой кекс можно обсыпать сахарной пудрой смешанной с ванильным сахаром или тертым шоколадом, а также можно полить глазурью. Свой разрыхлитель для теста - это очень экономично, полезно и вкусно!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Сода пищевая
0
0
0
0
Лимонная кислота
0
0
0
0
Мука пшеничная высшего сорта
25
3
161
768
Куриное яйцо
28
25
2
345
Подсолнечное масло
0
25
0
225
Какао-порошок
6
4
3
72
Корица
0
0
1
7
Кондитерские украшения
0
0
1
4
Сахар
0
0
200
798
всего в блюде:
59
57
368
2219
всего в 1 порции:
10
10
61
370
всего в 100 граммах:
8
8
51
307

автор рецепта:

дата публикации: 21.06.2016

просмотров: 4527

Домашняя — 4997 рецептов
Авторская — 1633 рецепта
Русская — 843 рецепта
Украинская — 606 рецептов
Европейская — 552 рецепта

Полный список...