Кекс на сметане рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1.5 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 12 порций

Тип блюда: Блюда в мультиварке

Калорийность: 284 кКал

Белки: / Жиры: 13г / Углеводы: 37г

Ингредиенты для кекса на сметане на 12 порций :

Рецепт приготовления кекса на сметане по шагам

Шаг 1
Кекс на сметане рецепт с фото 1-го шага
Несложный кекс из серии «на каждый день», готовится очень просто и продукты все более чем доступные, а именно: стакан сметаны, мука пшеничная, сахар, пара куриных яиц, сода, уксус или лимонный сок, чтобы её погасить и растительное масло. Конечно, вместо соды можно использовать разрыхлитель теста, его гасить не нужно. При этой замене учтите, что разрыхлителя надо брать в три раза больше, чем соды, то есть вместо половины чайной ложки соды берем полторы чайной ложки разрыхлителя. Также берем какой либо наполнитель для нашего кекса, чтобы он не получился скучным. Это могут быть любые сухофрукты, цукаты, лимонная или апельсиновая цедра или как у меня – свежая мята. Листочки мяты как следует промываем и даем им обсохнуть.
Шаг 2
Кекс на сметане рецепт с фото 2-го шага
Соединяем сметану, яйца и сахар. По желанию кроме обычного добавляем и ванильный сахар. Как следует перемешиваем. Затем добавляем муку.
Шаг 3
Кекс на сметане рецепт с фото 3-го шага
Тесто должно получиться достаточно густым, но не крутым, поэтому лучше добавлять муку порционно и смотреть, может быть вашей конкретной муку потребуется чуть больше или чуть меньше, чем указано в ингредиентах.
Шаг 4
Кекс на сметане рецепт с фото 4-го шага
В конце добавляем соду, гашеную уксусом или лимонным соком, еще раз перемешиваем и на этом тесто готово. На самом деле, такое тесто быстрее приготовить, чем описать приготовление, очень легко и просто.
Шаг 5
Кекс на сметане рецепт с фото 5-го шага
Листочки мяты нарезаем помельче и добавляем в получившееся тесто.
Шаг 6
Кекс на сметане рецепт с фото 6-го шага
Хорошо перемешиваем, чтобы мята равномерно распределилась в тесте.
Шаг 7
Кекс на сметане рецепт с фото 7-го шага
Чашу мультиварки смазываем растительным маслом. Так как жира в тесте немного, то чашу я смазываю достаточно щедро. Перекладываем в чашу подготовленное тесто. Устанавливаем чашу в мультиварку и готовим в режиме «Выпечка» в течение одного часа. После этого обычно кекс готов, но все зависит от мощности мультиварки, поэтому проверяем на готовность зубочисткой или спичкой и при необходимости выставляем еще время. По желанию, кекс можно перевернуть и подрумянить с другой стороны.
Шаг 8
Кекс на сметане рецепт с фото 8-го шага
Готовому кексу даем немного остыть (выложив его на плоскую тарелку тарелке или на решетку, в чаше мультиварки оставлять кекс остывать не стоит). Затем разрезаем кекс на порционные кусочки. Подаем с чаем, кофе или молоком. Получается очень нежный и ароматный кекс. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Мука пшеничная
26
3
168
802
Сметана
6
50
9
515
Куриное яйцо
14
13
1
173
Сахар
0
0
112
449
Сода пищевая
0
0
0
0
Уксус
0
0
0
2
Растительное масло
0
34
0
306
Мята
1
0
2
21
всего в блюде:
47
100
292
2268
всего в 1 порции:
4
8
24
189
всего в 100 граммах:
6
13
37
284

автор рецепта:

дата публикации: 20.08.2014

просмотров: 2218

Комментарии и отзывы к рецепту

Елена 10.09.2014
Нашла ваш рецепт случайно и решила попробовать. Результат просто потрясающий - мягусенький, нежнейший, просто объедение!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5460 рецептов
Авторская — 1736 рецептов
Русская — 860 рецептов
Украинская — 673 рецепта
Европейская — 583 рецепта

Полный список...