Кекс на вареной сгущенке рецепт с фото
Сложность приготовления: Легко
Время приготовления: свыше 2 часов
Вегетарианство: ово
Кухня: Не принадлежит
Кол-во порций: 8 порций
Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты для кекса на вареной сгущенке на 8 порций :
Рецепт приготовления кекса на вареной сгущенке по шагам
Рецепт не совсем обычного, но при том простого кекса, в основе которого находится не привычное нам сочетание сливочного масла и яиц, а вареная сгущенка - любимейшее лакомство многих. Ведь ее, сгущенку, так вкусно есть с блинчиками, оладушками, печеньем, прекрасна она и как самостоятельная сладость... Но пробовали ли вы кекс из нее? Если нет, то этот рецепт для вас! А для приготовления кекса в первую очередь нужно слегка взбить яйца и добавить к ним 3/4 вареной сгущенки.
Просеять в отдельной емкости муку с разрыхлителем. Добавить к яичной смеси сахар и мучную смесь. Взбить продукты миксером до получения однородного теста.
Промыть изюм под прохладной водой, по необходимости убрать плодоножки. Орехи мелко нарезать. Добавить изюм и орехи в тесто, перемешать.
Тесто выложить в форму, смазанную маслом и присыпанную мукой (у меня еще и пекарская бумага, слегка смоченная и отжатая, если ваша форма силиконовая, то это не нужно). Выпекать кекс около 40 минут при стандартных 180 градусах.
Пока кекс печется, приготовить так называемую "заливку". Для этого нужно растворить оставшуюся 1/4 вареной сгущенки в горячем молоке.
Готовый кекс несколько раз проткнуть вилкой, затем залить "заливкой" и оставить на пару часов, чтобы кекс пропитался ароматной сгущенкой с молоком.
Вот такой красивейший кекс получился. Конечно, готовится он долго за счет настаивания, и потому его стоит приготовить заранее, если вы ждете гостей. Но сам процесс приготовления элементарный, а результат поражает своим вкусом! Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Вареная сгущенка
29
34
222
1312
Мука пшеничная
17
2
112
534
Молоко
3
3
5
60
Сахар
0
0
50
200
Разрыхлитель теста
0
0
4
16
Куриное яйцо
28
25
2
345
Изюм
1
0
33
132
Грецкий орех
32
122
22
1312
всего в блюде:
110
186
450
3911
всего в 1 порции:
14
23
56
489
всего в 100 граммах:
9
16
38
326