Ореховый кекс рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Выпечка

Калорийность: 300 кКал

Белки: / Жиры: 12г / Углеводы: 42г

Ингредиенты для орехового кекса на 6 порций :

Рецепт приготовления орехового кекса по шагам

Шаг 1
Ореховый кекс рецепт с фото 1-го шага
Ореховый кекс, это кекс с добавлением измельчённых грецких орехов, очень ароматный и вкусный. Приготовление начнём с того, что взобьём яйца, постепенно подсыпая сахар, яичная масса должна стать светлее и увеличиться в объёме, к яичной массе добавляем мягкое масло и сметану, осторожно размешиваем венчиком.
Шаг 2
Ореховый кекс рецепт с фото 2-го шага
Муку просеиваем и смешиваем с разрыхлителем теста, разрыхлитель теста можно заменить содой, только брать её нужно меньше, одну чайную ложку.
Шаг 3
Ореховый кекс рецепт с фото 3-го шага
Постепенно подсыпая муку в тесто, перемешиваем венчиком, вмешивая муку в тесто.
Шаг 4
Ореховый кекс рецепт с фото 4-го шага
Очищенных орехов должно быть 100 гр., я брала неочищенные, почистила и подсушила в духовке. Затем орехи нужно измельчить, можно ножом, а можно и в блендере.
Шаг 5
Ореховый кекс рецепт с фото 5-го шага
Измельчённые орехи вмешиваем в тесто.
Шаг 6
Ореховый кекс рецепт с фото 6-го шага
Выливаем тесто в подготовленную форму, я использовала обычную круглую форму, застелила её пергаментной бумагой и поставила по центру кондитерское кольцо, которое снаружи смазала маслом, стенки большой формы тоже нужно смазать маслом. Выпекаем кекс в разогретой до 200 градусов духовке, 30 -35 минут. Готовность кекса проверяем прокалывая его спичкой, если кекс пропёкся, кекс будет сухой.
Шаг 7
Ореховый кекс рецепт с фото 7-го шага
Остывший кекс вынимаем из формы и подаём к столу. Очень вкусно с молоком.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Куриное яйцо
28
25
2
345
Сахар
0
0
200
798
Сметана
4
30
5
309
Масло сливочное
0
41
0
374
Мука пшеничная
22
3
140
668
Разрыхлитель теста
0
0
3
12
всего в блюде:
54
99
350
2506
всего в 1 порции:
9
17
58
418
всего в 100 граммах:
6
12
42
300

автор рецепта:

дата публикации: 16.03.2016

просмотров: 3428

Домашняя — 4997 рецептов
Авторская — 1633 рецепта
Русская — 843 рецепта
Украинская — 606 рецептов
Европейская — 552 рецепта

Полный список...