Кекс с кокосовой стружкой рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Авторская

Кол-во порций: 10 порций

Тип блюда: Выпечка

Калорийность: 387 кКал

Белки: / Жиры: 27г / Углеводы: 29г

Ингредиенты для кекса с кокосовой стружкой на 10 порций :

Рецепт приготовления кекса с кокосовой стружкой по шагам

Шаг 1
Кекс с кокосовой стружкой рецепт с фото 1-го шага
Здравствуйте. Хочу поделиться с вами рецептом очень простого, но в то же время очень вкусного кекса. Готовится он ну очень просто, а получается очень вкусный и воздушный кекс, с чудесным ароматом. Итак, для приготовления кекса нам понадобится одна пачка маргарина, яйца, сахар, мука, разрыхлитель, ванилин, какао и кокосовая стружка. В принципе какао можно и не добавлять, я его добавила немного, только для того, чтобы подкрасить его в цвет медведя, так как у меня форма для выпечки в форме мишки. Для начала берем пачку маргарина, весом 180 граммов и растапливаем его немного в микроволновке, чтобы он стал мягким, а не растаял. Можно конечно оставить и при комнатной температуре.
Шаг 2
Кекс с кокосовой стружкой рецепт с фото 2-го шага
Затем к маргарину разбиваем четыре яйца, и добавляем стакан сахара. Все это дело немного растираем или перемешиваем миксером или блендером.
Шаг 3
Кекс с кокосовой стружкой рецепт с фото 3-го шага
Затем насыпаем примерно 300 граммов муки, пакетик ванилина и разрыхлителя, все аккуратно перемешиваем и так же можно воспользоваться блендером. Я так и сделала.Муку, перед тем как добавлять в тесто желательно просеять, так кекс будет еще воздушнее. Чтобы масса была однородная, консистенции густой сметаны.
Шаг 4
Кекс с кокосовой стружкой рецепт с фото 4-го шага
Затем, как я уже говорила, добавила небольшую ложечку какао, чтобы придать цвета, добавила его во время перемешивания теста. Но можно этого и не делать, просто оставить белое тесто.
Шаг 5
Кекс с кокосовой стружкой рецепт с фото 5-го шага
Теперь небольшой секрет. В тесто всыпаем пару столовых ложек кокосовой стружки и все еще раз перемешиваем. На вкус она ощущаться особо не будет, но придаст кексу очень вкусный аромат.
Шаг 6
Кекс с кокосовой стружкой рецепт с фото 6-го шага
Выливаем все наше тесто в форму для выпечки и аккуратно распределяем его по поверхности, чтобы оно одинаково выросло. (Если нужно, намажте форму растительным маслом).Форма желательно взять поглубже, а то у меня тесто чуть не убежало из формы, мишка оказался маловат. Духовку разогреваем до 180 градусов и в разогретую духовку отправляем наш кекс.
Шаг 7
Кекс с кокосовой стружкой рецепт с фото 7-го шага
Выпекаться он будет примерно 25-35 минут. Следите, чтоб не подгорел. После выпечки даем ему полностью остыть и достаем из формы. Кекс будет очень вкусным и ароматным. Приятного вам аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Куриное яйцо
28
25
2
345
Мука пшеничная
32
4
210
1002
Маргарин
0
149
1
1340
Разрыхлитель теста
0
0
2
9
Ванилин
0
0
0
3
Какао-порошок
6
4
3
72
Кокосовая стружка
5
26
6
237
всего в блюде:
71
208
224
3008
всего в 1 порции:
7
21
22
301
всего в 100 граммах:
9
27
29
387

автор рецепта:

дата публикации: 24.11.2014

просмотров: 5775

Домашняя — 4997 рецептов
Авторская — 1633 рецепта
Русская — 843 рецепта
Украинская — 606 рецептов
Европейская — 552 рецепта

Полный список...