Кекс Солнышко рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 2 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 12 порций

Тип блюда: Блюда в мультиварке

Калорийность: 362 кКал

Белки: / Жиры: 12г / Углеводы: 57г

Ингредиенты для кекса солнышко на 12 порций :

Рецепт приготовления кекса солнышко по шагам

Шаг 1
Кекс Солнышко рецепт с фото 1-го шага
Предлагаю вашему вниманию рецепт кекса из кукурузной крупы, получается он радостного желтого цвета – отсюда и название. Итак, нам потребуется: кукурузная крупа, пшеничная мука, куриные яйца, сахар, маргарин, ванилин, соль и сода. Для измерений используем мультистакан – 160 мл.
Шаг 2
Кекс Солнышко рецепт с фото 2-го шага
Маргарин разрезаем на небольшие кусочки и растапливаем в микроволновке или на водяной бане.
Шаг 3
Кекс Солнышко рецепт с фото 3-го шага
Кукурузная крупа бываем разного помола, если помол довольно крупный, то структура кекса будет неоднородная, крупинками, если это не желательно, то стоит использовать крупу самого мелкого помола или же кукурузную муку. Отмеряем один мультистакан кукурузной крупы.
Шаг 4
Кекс Солнышко рецепт с фото 4-го шага
Добавляем кукурузную крупу к растопленному маргарину (сначала половину – один стаканчик, так легче перемешивать).
Шаг 5
Кекс Солнышко рецепт с фото 5-го шага
Далее добавляем сахар и щепотку соли.
Шаг 6
Кекс Солнышко рецепт с фото 6-го шага
Затем два-три куриных яйца (в зависимости от размера яиц).
Шаг 7
Кекс Солнышко рецепт с фото 7-го шага
Всё как следует перемешиваем до однородности, с помощью миксера или же вручную.
Шаг 8
Кекс Солнышко рецепт с фото 8-го шага
После этого добавляем вторую половину кукурузной крупы, перемешиваем.
Шаг 9
Кекс Солнышко рецепт с фото 9-го шага
На последнем этапе добавляем мультистакан пшеничной муки (муку, конечно, предварительно желательно просеять), соду и ванилин.
Шаг 10
Кекс Солнышко рецепт с фото 10-го шага
Еще раз перемешиваем, тесто получается средней густоты, не крутое.
Шаг 11
Кекс Солнышко рецепт с фото 11-го шага
Смазываем чашу мультиварки растительным маслом без запаха (или растопленным маргарином – по желанию) и выкладываем наше тесто. Устанавливаем чашу в мультиварку и готовим в режиме «Выпечка» полтора часа (готовность проверяем зубочисткой, время выпечки в различных мультиварках может отличаться, но учтите, что кукурузная крупа готовиться долго, то есть на выпечку потребуется больше времени чем на кекс из муки).
Шаг 12
Кекс Солнышко рецепт с фото 12-го шага
Сверху кекс не запекается, но за счет желтого цвета теста выглядит довольно аппетитно, поэтому переворачивать и подрумянивать не будем.
Шаг 13
Кекс Солнышко рецепт с фото 13-го шага
Выкладываем наш солнечный кекс на плоскую тарелку и даем ему немного остыть.
Шаг 14
Кекс Солнышко рецепт с фото 14-го шага
Затем разрезаем на порционные куски и подаем с чашечкой молока, чая или кофе – по вкусу и настроению, он одинаково хорошо сочетается с любым напитком. По желанию, можно разрезать кекс на два – три коржа и промазать любым густым вареньем. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Кукурузная крупа
35
5
298
1378
Мука пшеничная
17
2
112
534
Сахар
0
0
112
449
Маргарин
0
83
1
744
Куриное яйцо
14
13
1
173
Сода пищевая
0
0
0
0
Ванилин
0
0
0
1
Поваренная соль
0
0
0
0
Растительное масло
0
5
0
45
всего в блюде:
66
108
524
3324
всего в 1 порции:
6
9
44
277
всего в 100 граммах:
7
12
57
362

автор рецепта:

дата публикации: 04.04.2014

просмотров: 3565

Домашняя — 4997 рецептов
Авторская — 1633 рецепта
Русская — 843 рецепта
Украинская — 606 рецептов
Европейская — 552 рецепта

Полный список...