Кексы на кока-коле рецепт с фото

Конечно, на сегодняшний день никого не удивишь таким видом выпечки как кексы. Из чего и с какими добавками их только ни делают!.. Но пробовали ли вы когда-то кексы, основным ингредиентом которых является всем известный напиток Кока-Кола? Сам по себе эта газировка очень вредна, но в этом рецепте она начинает "играть" совсем по-новому. Приготовим вместе? Тем более, рецепт прост до безобразия. Итак, первым делом нужно взбить мягкое масло с сахаром. Добавить яйца.

Всыпать разрыхлитель и 20 граммов какао (оставшиеся 10 уйдут в глазурь) и муку, которую можно отдельно просеять, а затем добавить в тесто, но это необязательно.

Замесить тесто.

В последний момент влить кока-колу. Тщательно вымесить тесто. По консистенции оно должно быть как сметана средней густоты.

Разлить тесто по формочкам для кексом на 2/3 (я сделала еще и обычный кекс), по желанию можно добавить изюм, орехи, сухофрукты...

Выпекать кексики около 15 минут при 180 градусов.

Дать остыть, затем вытащить из формочек.

Приготовить глазурь. Для этого смешать какао (10 г), сахарную пудру и кока-колу и прокипятить пару минут.

Смазать глазурью готовые кексы, дать глазури застыть. Подавать с чаем. Приятного аппетита!