Кексы на сметане рецепт с фото
Сложность приготовления: Легко
Время приготовления: до 1 часа
Вегетарианство: нет
Кухня: Домашняя
Кол-во порций: 10 порций
Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты для кексов на сметане на 10 порций :
Рецепт приготовления кексов на сметане по шагам
Кексы на сметане, это кексы, которые готовятся без добавления масла и получаются они лёгкими и воздушными.Начнём их приготовление с того, что взобьём яйца с сахаром.Должна получиться пышная густая масса. Добавляем ванильный сахар, он добавит нашим кексам аромата.
Дальше добавляем сметану и продолжаем взбивать.Тесто должно быть лёгким и воздушным. Хорошо взбитое тесто и делает кексы воздушными и лёгкими.
Соду смешиваем с лимонным соком, при их соединении образуется пена. Добавляем в тесто. Лимонный сок можно заменить уксусом.
Просеиваем муку и постепенно вмешиваем её в тесто. Не всё сразу, а частями, вмешиваем приподнимая тесто ложкой снизу вверх.
Когда тесто готово, разливаем его по формочкам. Силиконовые формочки смазывать не нужно, а если вы используете железные, обязательно смажьте их маслом и присыпьте панировочными сухарями. Тесто в формочки заливайте с учётом того, что при выпечке, тесто поднимется и увеличится в объеме.
Выпекать кексы нужно в разогретой до 200 градусов духовке около 25 -30 минут. Учтите, что в силиконовых формочках кексы готовятся немного быстрее. Оставляем кексы в формочках, даём немного остыть, и только тогда вынимаем из формочек.
Кексы готовы. Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Сметана
6
50
9
515
Куриное яйцо
14
13
1
173
Лимонный сок
0
0
0
2
Сода пищевая
0
0
0
0
Мука пшеничная
17
2
112
534
Сахар
0
0
112
449
Сахар ванильный
0
0
4
16
всего в блюде:
37
65
238
1689
всего в 1 порции:
4
7
24
169
всего в 100 граммах:
6
10
37
260
