Кексы с изюмом рецепт с фото
Сложность приготовления: Легко
Время приготовления: до 1 часа
Вегетарианство: нет
Кухня: Авторская
Кол-во порций: 4 порции
Тип блюда: Десерты
Ингредиенты для кексов с изюмом на 4 порции :
Рецепт приготовления кексов с изюмом по шагам
У меня уже вошло в привычку делать кексы или печенье каждые 2 дня. Считаю эту привычку выгодной, полезной ну и конечно запах выпечки придаёт уют нашему дому и поднимает настроение всей семье. Нашла для себя оптимальный вариант, по этому рецепту кексы всегда удаются пышными, в меру сладкими и требует минимального количества продуктов. А если в них добавить какую то дополнительную вкуснятину, вроде изюма или орехов, то им вообще цены нет - улетают в миг. Итак, приступим к приготовлению кексов с изюмом. В чашку помещаем сметану, майонез, гашенную соду, яйцо, сахар. Всё это тщательно перемешать или лучше взбить миксером.
Просеять муку и постепенно добавлять в тесто. По консистенции должно быть чуть гуще теста на оладьи.
Изюм предварительно нужно хорошо почистить, промыть и залить горячей водой минут на 15. Я это делаю перед тем, как делать тесто. За это время изюм становиться мягким и чуть набухает. Слить воду, просушить на полотенце и отправить изюм в тесто. Тщательно перемешать.
Разложить тесто по силиконовым формочкам. У меня теста хватает на 12 формочек диаметром 5 сантиметров.
Выпекать при температуре 180 градусов до сухой зубочистки. Примерно в течение 30 минут. Приятного Вам чаепития!
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Майонез
2
67
4
627
Сметана
3
20
3
206
Куриное яйцо
7
6
0
86
Сода пищевая
0
0
0
0
Уксус 9%
0
0
0
2
Сахар
0
0
112
449
Мука пшеничная
26
3
168
802
Изюм
6
1
132
528
всего в блюде:
44
97
419
2700
всего в 1 порции:
11
24
105
675
всего в 100 граммах:
5
12
50
323