Кексы с какао и малиной на пару рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: ово

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Блюда в мультиварке

Калорийность: 265 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 47г

Ингредиенты для кексов с какао и малиной на пару на 6 порций :

Рецепт приготовления кексов с какао и малиной на пару по шагам

Шаг 1
Кексы с какао и малиной на пару рецепт с фото 1-го шага
Простые, и в тоже время нежные и воздушные кексы с какао и малиной отлично подойдут в качестве сладкого дополнения к утреннему чаю или кофе. Эти кексики я решила приготовить на пару. На мой взгляд, из-за этого они и получились очень нежными. Сочные ягоды малины отлично дополняют шоколадную выпечку, а тесто для кексиков похоже на то, что готовится для шарлотки. Продукты для приготовления: яйца, мука, сахар, разрыхлитель для теста, какао-порошок, ягоды малины, соль. В свободной миске соединяем куриные желтки с сахаром.
Шаг 2
Кексы с какао и малиной на пару рецепт с фото 2-го шага
Электровенчиком взбиваем их в пышную массу.
Шаг 3
Кексы с какао и малиной на пару рецепт с фото 3-го шага
В другую посуду помещаем оставшиеся от яиц куриные белки.
Шаг 4
Кексы с какао и малиной на пару рецепт с фото 4-го шага
Добавляем в них щепотку соли и взбиваем электровенчиком или миксером в крепкую пену.
Шаг 5
Кексы с какао и малиной на пару рецепт с фото 5-го шага
Соединяем содержимое обеих мисок в большой таре, при этом взбитые белки очень аккуратно подмешиваем к желткам с сахаром. Движения должны иметь направление «сверху вниз», а ни в коем случае не размешивать по кругу. Муку просеиваем с разрыхлителем. Аккуратно и понемногу подсыпаем пшеничную муку в яично-сахарную смесь.
Шаг 6
Кексы с какао и малиной на пару рецепт с фото 6-го шага
Размешиваем, чтобы не было комочков.
Шаг 7
Кексы с какао и малиной на пару рецепт с фото 7-го шага
Теперь добавляем порошок какао. Если хотите, чтобы кексы имели более шоколадный вкус, добавьте больше какао. Размешиваем, чтобы получить однородное, негустое тесто.
Шаг 8
Кексы с какао и малиной на пару рецепт с фото 8-го шага
В силиконовые формочки (можно брать и любые другие, например, железные) наливаем тесто. В центр будущего кекса помещаем ягоду малины. Можно, конечно, использовать и другие ягоды, по вашему вкусу и сезону года. Подойдут также и замороженные ягоды (например, я использую замороженную малину), которые вы успели заготовить и заморозить в ягодный сезон.
Шаг 9
Кексы с какао и малиной на пару рецепт с фото 9-го шага
Помещаем заполненные формы в корзину мультиварки, которая предназначается для варки на пару. В чашу наливаем воду, желательно сразу брать кипяток, так процесс готовки пойдет быстрее. Устанавливаем контейнер, закрываем чашу и включаем режим «варка на пару». Ждем около 20 минут. За это время мы успеем приготовить чай и созвать родню на вкусное чаепитие с кексами.
Шаг 10
Кексы с какао и малиной на пару рецепт с фото 10-го шага
Шоколадные кексы с малиной готовы. Наливайте чай и созывайте семью к столу. Приятного Вам чаепития!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Мука пшеничная
17
2
112
534
Куриное яйцо
28
25
2
345
Сахар
0
0
225
898
Разрыхлитель теста
0
0
2
8
Пищевая соль
0
0
0
0
Какао-порошок
12
8
5
145
Малина
1
0
6
35
всего в блюде:
58
35
352
1965
всего в 1 порции:
10
6
59
328
всего в 100 граммах:
8
5
47
265

автор рецепта:

дата публикации: 30.01.2015

просмотров: 1949

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5464 рецепта
Авторская — 1736 рецептов
Русская — 860 рецептов
Украинская — 673 рецепта
Европейская — 583 рецепта

Полный список...