Кексы с горьким и белым шоколадом рецепт с фото

Кексы с горьким и белым шоколадом очень вкусные, ароматные и воздушные. Вкратце, будем делать отдельно тесто с белым и тесто с горьким шоколадом. Данное количество ингредиентов перечисленное выше нужно поделить на пополам. Сначала приготовим тесто с горьким шоколадом. Берем посуду, которую можно будет поставить на плиту и выкладываем туда 150 г. сливочного масла, 150 г. сахара, 100 мл. молока и ломаем плитку горького шоколада.

Теперь ставим на плиту и постоянно помешивая ждем пока все ингредиенты растопятся. Снимаем с огня и остужаем.

Берем 1 ч.л. соды и гасим ее 1 ч.л. уксуса. Высыпаем в тесто и разбиваем одно яйцо.

Перемешиваем и добавляем муку.

Замешиваем тесто. Лучше делать это миксером, чтобы не было комочков. Тесто с горьким шоколадом готово.

Теперь будем делать тесто с белым шоколадом. Так же берем кастрюльку и в тех же пропорциях выкладываем масло, молоко и белый шоколад.

Ставим на плиту и постоянно помешивая ждем пока все растворится. Снимаем с огня и остужаем.

Далее все тоже самое. Добавляем соду гашенную уксусом (не принципиально какой процент 6% или 9%) и разбиваем яйцо. Перемешиваем и добавляем муку. Замешиваем тесто.

Берем силиконовую форму для кексов. Смазывать ее маслом не нужно. Сначала выкладываем половину порции - это тесто с горьким шоколадом.

Сверху тесто с белым шоколадом. Разогреваем духовку до 180 градусов и выпекаем кексы 20-30 минут.

Ароматные и воздушные кексы готовы. Приятного аппетита!