Кесадилья с курицей и овощами рецепт с фото

Настоящий рецепт кесадилья, который был бы официальным, вы точно нигде не найдете, потому что его просто - напросто не существует, поэтому вы можете сами воображать и экспериментировать сколько вам вздумается. Но не забываем про то, что мы всегда сохраняем две главные вещи в рецепте, это тортильи и сыр. Я решил приготовить кесадилью с курицей и овощами, но вы можете попробовать из другого мяса. И так приступим к приготовлению овощной кесадильи с курицей. Для начала нарезаем кубиками наш лучок.

Разогреваем сковородку, наливаем немножко масла, добавляем лук и обжариваем его минуты четыре, не забываем помешивать.

Куриную грудку нарезаем вдоль, чтобы у нас получились небольшие ленточки.

Куриную грудку перекладываем на сковороду и обжариваем в месте с луком, добавляем мексиканскую приправу и соль.

Сладкий перец нарезаем небольшими кубиками.

Затем перекладываем на сковородку, где обжаривается курица. Нарезаем помельче чеснок и добавим на сковороду к курице.

Очищаем помидор от кожуры и нарезаем меленькими кубиками.

Нарезаем мелко зелень укропа, петрушки и вместе с помидорами перекладываем на сковороду к курице, закрываем крышкой и тушим до мягкости.

На средней терочке натираем сыр.

На лепешку тортилью посыпаем тертый сыр.

Сверху на сыр выкладываем пережаренную курицу с овощами.

Посыпаем еще одним слоем тертого сыра и накрываем сверху второй лепешкой.

Разогреваем сковороду и обжариваем все с обеих сторон, жарим на подсолнечном масле по одной минуте на сторону, чтобы немного зарумянилась наша корочка.

Режем на четыре кусочка и подаем на стол вместе с соусом или сметаной. Приятных угощений!!!