Кетчуп рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1.5 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 2 порции

Тип блюда: Соусы

Калорийность: 97 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 12г

Ингредиенты для кетчупа на 2 порции :

Рецепт приготовления кетчупа по шагам

Шаг 1
Кетчуп рецепт с фото 1-го шага
Кетчуп приготовленный в домашних условиях вкусней и полезней магазинного. Подготовим самый главный ингредиент - помидоры. Помидоры нужны спелые и сочные. Помидоры перебираем и моем.
Шаг 2
Кетчуп рецепт с фото 2-го шага
Ошпарим помидоры в кипятке (опустить помидоры на пару секунд в кипяток) для того чтобы снять кожицу.
Шаг 3
Кетчуп рецепт с фото 3-го шага
Очищенные помидоры режем на куски и помещаем в кастрюлю с толстыми краями.
Шаг 4
Кетчуп рецепт с фото 4-го шага
Лук режем на куски.
Шаг 5
Кетчуп рецепт с фото 5-го шага
Добавляем лук к помидорам.
Шаг 6
Кетчуп рецепт с фото 6-го шага
Яблоки очищаем, вырезаем сердцевину и режем на куски.
Шаг 7
Кетчуп рецепт с фото 7-го шага
Добавляем яблоки к помидорам и ставим кастрюлю на средний огонь, провариваем минут 20, пока яблоки и лук не станут мягкими.
Шаг 8
Кетчуп рецепт с фото 8-го шага
Перетираем через сито отваренные помидоры яблоки и лук.
Шаг 9
Кетчуп рецепт с фото 9-го шага
Полученное пюре ставим на огонь (средний) и увариваем ещё около 50 минут. В конце добавляем яблочный уксус, сахар, соль, красный и чёрный перец и паприку.
Шаг 10
Кетчуп рецепт с фото 10-го шага
Кетчуп увариваем до желаемой густоты, чем дольше варить, тем он будет гуще. Такой кетчуп можно закатать в банки или хранить в холодильнике.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Помидор
9
3
63
299
Яблоко
1
1
31
150
Лук репчатый
1
0
6
31
Сахар
0
0
150
599
Поваренная соль
0
0
0
0
Растительное масло
0
115
0
1034
Перец черный молотый
0
0
1
5
Перец красный молотый
0
0
1
6
Паприка сушеная
0
0
1
6
Яблочный уксус
0
0
0
3
всего в блюде:
11
119
253
2133
всего в 1 порции:
6
60
127
1067
всего в 100 граммах:
1
5
12
97

автор рецепта:

дата публикации: 07.09.2015

просмотров: 1415

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5115 рецептов
Авторская — 1684 рецепта
Русская — 761 рецепт
Украинская — 660 рецептов
Европейская — 570 рецептов

Полный список...