Кичри с чечевицей рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 30 минут

Вегетарианство: ово

Кухня: Вегетарианская

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 120 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 16г

Ингредиенты для кичри с чечевицей на 6 порций :

Рецепт приготовления кичри с чечевицей по шагам

Шаг 1
Кичри с чечевицей рецепт с фото 1-го шага
Кичри с чечевицей - это блюдо из риса, овощей и бобовых. Чечевицу в этом рецепте можно заменить на маш, нут, фасоль. Сочетание бобовых и риса дает нам полноценный белок.
Шаг 2
Кичри с чечевицей рецепт с фото 2-го шага
Нам нужна чугунная сковородка, или любая другая, которая хорошо держит температуру. Наливаем масло, обжариваем специи (у меня смесь специй для плова).
Шаг 3
Кичри с чечевицей рецепт с фото 3-го шага
В горячее масло высыпаем сухой рис, обжариваем 3-5 минут. Рис побелеет и начнет "прыгать" по сковородке.
Шаг 4
Кичри с чечевицей рецепт с фото 4-го шага
Заливаем рис водой, вода должна быть кипяток, чтобы рис потом не слипся. Накрываем крышкой и тушим 12 минут. Не перемешиваем и не открываем крышку.
Шаг 5
Кичри с чечевицей рецепт с фото 5-го шага
Отвариваем чечевицу до готовности.
Шаг 6
Кичри с чечевицей рецепт с фото 6-го шага
Через 10-12 минут из риса выпарилась почти вся вода, в этот момент нужно добавить овощи и кукурузу. Закрываем крышкой, не перемешивая! Иначе все слипнется, тушим еще минут 7.
Шаг 7
Кичри с чечевицей рецепт с фото 7-го шага
Когда наши овощи приготовились, все перемешиваем и добавляем чечевицу.
Шаг 8
Кичри с чечевицей рецепт с фото 8-го шага
Подавать это блюдо можно с вегетарианским майонезом, свежими овощами и зеленью. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Рис
15
5
125
606
Чечевица
24
2
46
295
Консервированная кукуруза
3
1
17
87
Фасоль стручковая
2
0
2
16
Перец сладкий болгарский
1
0
5
26
Помидор
1
0
4
20
Специи и приправы
4
1
14
92
Вода
0
0
0
0
Поваренная соль
0
0
0
0
Подсолнечное масло
0
51
0
458
всего в блюде:
50
60
213
1600
всего в 1 порции:
8
10
36
267
всего в 100 граммах:
4
5
16
120

автор рецепта:

дата публикации: 28.10.2016

просмотров: 4207

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5035 рецептов
Авторская — 1637 рецептов
Русская — 831 рецепт
Украинская — 630 рецептов
Европейская — 551 рецепт

Полный список...