Кэробовый кекс рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: строго

Кухня: Вегетарианская

Кол-во порций: 8 порций

Тип блюда: Десерты

Калорийность: 211 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 47г

Ингредиенты для кэробового кекса на 8 порций :

Рецепт приготовления кэробового кекса по шагам

Шаг 1
Кэробовый кекс рецепт с фото 1-го шага
Кэробовый кекс полезная и вкусная сладость. Он похож на шоколадный, но подойдет любителям ведической кулинарии, потому что он без какао порошка. Вместо какао мы будем использовать кэроб: порошок плодов рожкового дерева. Кекс получится с румяной плотной корочкой и немного влажный внутри.
Шаг 2
Кэробовый кекс рецепт с фото 2-го шага
Для начала приготовим разрыхлитель. В небольшой емкости смешаем вместе соду, лимонную кислоту и крахмал. Благодаря такой смеси наш кекс будет пышным и воздушным. Если вам не хочется возиться с разрыхлителем домашнего приготовления, можно взять в магазине готовый пекарский порошок.
Шаг 3
Кэробовый кекс рецепт с фото 3-го шага
В большую глубокую емкость наливаем воду и подсолнечное масло, немного перемешиваем.
Шаг 4
Кэробовый кекс рецепт с фото 4-го шага
Далее, добавляем в воду с маслом все сыпучие ингредиенты: Просеиваем муку, высыпаем сахар и кэроб, добавляем разрыхлитель.
Шаг 5
Кэробовый кекс рецепт с фото 5-го шага
Замешиваем не густое тесто, консистенции жидкой сметаны. Разбиваем комочки кэроба очень тщательно. Оставляем тесто отдохнуть пока нагревается духовка.
Шаг 6
Кэробовый кекс рецепт с фото 6-го шага
Когда на поверхности теста образовались пузырьки, перекладываем его в форму для выпечки. И запекаем в духовке разогретой до 180 градусов 30 минут.
Шаг 7
Кэробовый кекс рецепт с фото 7-го шага
Когда кекс готов, не доставайте его сразу же из духовки, от перепада температур он может "осесть". Выключаем духовку и даем кексу постоять 5 минут. Перед подачей немного остудить, разрезать и украсить вишней и сахаром.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Вода
0
0
0
0
Мука пшеничная
54
7
350
1670
Кэроб
5
1
55
249
Крахмал картофельный
0
0
29
116
Сода пищевая
0
0
0
0
Лимонная кислота
0
0
0
0
Сахар
0
0
225
898
всего в блюде:
59
8
659
2933
всего в 1 порции:
7
1
82
367
всего в 100 граммах:
4
1
47
211

автор рецепта:

дата публикации: 12.11.2016

просмотров: 569

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5075 рецептов
Авторская — 1673 рецепта
Русская — 748 рецептов
Украинская — 657 рецептов
Европейская — 571 рецепт

Полный список...