Киноа с тыквой рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 2 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 136 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для киноа с тыквой на 2 порции :

Рецепт приготовления киноа с тыквой по шагам

Шаг 1
Киноа с тыквой рецепт с фото 1-го шага
Киноа с тыквой - блюдо, которое актуально для осени. Ну когда еще, как не осенью готовить вкусные блюда из тыквы. И наше сегодняшнее блюдо пример этому. Что это - каша или гарнир например к основному блюду, тут каждый для себя решит сам. Но точно могу сказать, киноа с тыквой можно подавать как самостоятельное блюдо. Блюдо получается сытным, вкусным и невероятно еще и полезным. В нем не содержится много калорий, подойдет блюдо для постного стола, для тех, кто соблюдает диету, ну и безусловно такое яркое блюдо можно приготовить ребенку на завтрак или ужин. Ничего сложного в приготовлении нет, вот поверьте, готовится оно очень просто. Кстати, можно приготовить его не только на плите, но и в мультиварке, будет даже еще проще. Итак, предлагаю приступить к приготовлению. И начнем мы с тыквы. От сорта тыквы напрямую будет зависеть вкус блюда. Старайтесь выбирать тыкву в виде лампочки. Она сочная, сладкая и блюда из нее получаются очень вкусными. Тыкву необходимо будет почистить. Нарезать кусочки тыквы лучше всего не крупно. Во-первых, так она приготовится быстрее, а во-вторых, будет смотреться в блюде аккуратнее.
Шаг 2
Киноа с тыквой рецепт с фото 2-го шага
Второй этап подготовки - это почистить и нашинковать небольшую головку репчатого лука.Те кто не любит лук в кашах или гарнирах из круп может положить его совсем чуть-чуть.
Шаг 3
Киноа с тыквой рецепт с фото 3-го шага
Перекладываем кусочки тыквы и лука в сотейник или небольшую кастрюлю, а если есть маленький казан, то еще лучше. Добавляем пару столовых ложек оливкового масла и сразу приправляем травами и слегка солим. Тыкву с луком нужно будет протомить на среднем огне до мягкого состояния. У меня на это ушло примерно 7 минут.
Шаг 4
Киноа с тыквой рецепт с фото 4-го шага
Киноа хорошо промыть под проточной водой и откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вся лишняя жидкость.
Шаг 5
Киноа с тыквой рецепт с фото 5-го шага
Так же вам понадобиться куриный бульон. Он у меня был приготовлен заранее. Конечно за неимением куриного бульона можно будет добавить обычную питьевую воду. Но на курином бульоне блюдо получается намного вкуснее.
Шаг 6
Киноа с тыквой рецепт с фото 6-го шага
По готовности овощей в сотейник добавляем киноа и вливаем бульон. Бульон должен полностью покрыть содержимое сотейника. Прибавляем огонь и выпариваем бульон. Как только жидкость вся выкипит, убавить огонь, закрыть крышкой и томить примерно 7-10 минут.
Шаг 7
Киноа с тыквой рецепт с фото 7-го шага
Киноа с тыквой готова, подавать блюдо можно как в теплом, так и холодном виде. Приятного Вам аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Тыква
1
0
4
22
Лук репчатый
1
0
6
31
Киноа
8
4
34
221
Оливковое масло
0
34
0
305
Пищевая йодированная соль
0
0
0
0
Итальянские травы
0
0
0
3
Куриный бульон
11
9
1
127
всего в блюде:
21
47
45
709
всего в 1 порции:
11
24
23
355
всего в 100 граммах:
4
9
9
136

автор рецепта:

дата публикации: 16.10.2017

просмотров: 358

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5321 рецепт
Авторская — 1719 рецептов
Русская — 802 рецепта
Украинская — 663 рецепта
Европейская — 579 рецептов

Полный список...