Кисель из айвы рецепт с фото

Кисель из айвы – это не только приятный на вкус напиток, он еще и очень полезный. Кисель именно из этих плодов следует принимать людям, страдающим заболеваниями желудка. Готовится кисель из айвы просто, а готовый напиток получается нежным, густым и невероятно ароматным. Итак, какие продукты понадобятся для варки киселя из айвы.

Для начала нужно подготовить айву. Ее нужно очистить от кожуры, затем разделить на две половинки и вырезать червивые места (айва отличается червивостью). Следом нужно нарезать айву на небольшие кусочки.

Переложить айву в кастрюлю. Залить нарезанные фрукты чистой водой (2 литра) и поставить на средний огонь.

Довести воду в кастрюле до кипения, засыпать сахар и ванильный сахар. Перемешать и вновь довести до кипения.

С помощью погружного блендера перемолоть айву в пюре. Вместо погружного можно использовать классический блендер. При взбивании фруктов в обычном блендере следует добавить немножко воды для более легкого взбивания.

Переложить пюре из айвы в кастрюлю, прокипятить.

В стакане холодной воды (100 миллилитров) развести кукурузный крахмал. Можно использовать картофельный крахмал, его понадобится меньше, около 2 столовых ложек.

Очень медленно влить воду с крахмалом в кастрюлю, постоянно при этом помешивая смесь. В последний раз довести напиток до кипения.

Снять кастрюлю с готовым киселем с огня, оставить минут на 10 в кастрюле.

Перелить горячий кисель из айвы в стеклянные бутылки.

Подавать кисель из айвы в охлажденном виде. Вот и всё, ароматный, густой и полезный напиток готов. Приятного аппетита!