Кисель из черной смородины и клюквы рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 30 минут

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Напитки

Калорийность: 45 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 11г

Ингредиенты для киселя из черной смородины и клюквы на 4 порции :

Рецепт приготовления киселя из черной смородины и клюквы по шагам

Шаг 1
Кисель из черной смородины и клюквы рецепт с фото 1-го шага
Кисель, приготовленный из черной смородины и клюквы, – это не только двойной вкус, но и двойная польза для организма! Черная смородина по праву считается чемпионом по содержанию полезных веществ: огромное количества витамина С, витамины группы В, витамины E и D, а также марганец, магний, калий, фолиевая и пантотеновая кислоты – и это еще далеко не полный перечень «богатств» черной смородины. Не сильно отстает от черной смородины и клюква: в ней содержатся витамины С, В, РР, а также железо, калий, йод, магний, кальций, марганец, фосфор, пектиновые вещества и т.д. Итак, ягоды клюквы и черной смородины промываем, разминаем с помощью толкушки, затем кладем их в кастрюлю, заливаем водой, после чего доводим до кипения. Варим еще 3-5 минут, потом отвар процеживаем – через мелкое сито или через марлю.
Шаг 2
Кисель из черной смородины и клюквы рецепт с фото 2-го шага
Возвращаем процеженный отвар на плиту, добавляем сахар, варим еще около минуты – до тех пор, пока сахар не растворится.
Шаг 3
Кисель из черной смородины и клюквы рецепт с фото 3-го шага
В стакан наливаем немного холодной кипяченой воды (около трети стакана), добавляем крахмал и тщательно перемешиваем.
Шаг 4
Кисель из черной смородины и клюквы рецепт с фото 4-го шага
В кипящий отвар вливаем воду с растворенным в ней крахмалом – тонкой струйкой – и доводим до кипения, все время помешивая (но не кипятим).
Шаг 5
Кисель из черной смородины и клюквы рецепт с фото 5-го шага
Снимаем кисель из клюквы и черной смородины с огня, остужаем при комнатной температуре, разливаем по стаканам и подаем! Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Смородина черная
0
0
3
20
Клюква
0
0
2
13
Вода
0
0
0
0
Крахмал картофельный
0
0
58
232
Сахар
0
0
72
287
всего в блюде:
0
0
135
552
всего в 1 порции:
0
0
34
138
всего в 100 граммах:
0
0
11
45

автор рецепта:

дата публикации: 08.08.2013

просмотров: 3195

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5484 рецепта
Авторская — 1759 рецептов
Русская — 885 рецептов
Украинская — 675 рецептов
Европейская — 590 рецептов

Полный список...