Кисель из ягод со свежими фруктами рецепт с фото

Это блюдо мы уже не будем относить к напиткам, так как кисель будет очень густой, практически как желе. Итак, рецепт. Подготовим ягоды для нашего киселя. Я использовала замороженные вишни, черную смородину и облепиху. Конечно же вы можете использовать и свежие ягоды это безусловно будет еще вкуснее. Ягоды оставляем на 15 минут, что бы они растаяли.

В кастрюлю наливаем воду и ждем пока она закипит. В кипящую воду кладем ягоды и варим в течении 15 минут.

Из нашего ягодного отвара извлекаем ягоды, но не выбрасываем они пригодятся нам для последующего декора блюда. Затем в отвар добавляем крахмал и сахар. Что бы крахмал равномерно распределился в отваре, нужно сначала крахмал развести в небольшом количестве воды до полного растворения и потом эту кашицу уже влить в кастрюлю с ягодным отваром. Тщательно перемешиваем на огне в течении 1-2 минут. Кисель охлаждаем. Он должен получится очень густым, практически как желе.

Берем глубокую тарелочку куда мы будем выливать кисель и кладем на дно киви и мандарин. Киви нарезаем кубиком, а мандарин разбираем на дольки, очистив их от беленьких прожилок.

Сверху фруктов наливаем уже остывший кисель. Сверху можно украсить ягодами, которые варились в отваре. Можно конечно и на свой вкус. Блюдо готово! Приятного аппетита!