Китайский острый салат из огурцов рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 30 минут

Вегетарианство: нет

Кухня: Китайская

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Салаты

Калорийность: 17 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для китайского острого салата из огурцов на 6 порций :

Рецепт приготовления китайского острого салата из огурцов по шагам

Шаг 1
Китайский острый салат из огурцов рецепт с фото 1-го шага
Огурцы лучше всего выбрать китайские (длинные колючие), они никогда не горчат и имеют нейтральный вкус. Тщательно помыть, по желанию можно избавиться от неприятных пупырышек вафельным полотенцем. Порезать тонкой длинной соломкой, как показано на фото.
Шаг 2
Китайский острый салат из огурцов рецепт с фото 2-го шага
Перец чили мелко порезать вместе с семенами. Подойдет как сухой, так и свежий стручок перца. С перцем главное не переборщить. Добавить в огурцы.
Шаг 3
Китайский острый салат из огурцов рецепт с фото 3-го шага
Четыре зубчика чеснока почистить, раздавить боковой стороной ножа и мелко порубить. Добавить в огурцы.
Шаг 4
Китайский острый салат из огурцов рецепт с фото 4-го шага
Добавляем черный и красный молотый перец, здесь тоже сильно не переусердствовать. Тут же добавить соли и приправу лотос. Все добавляем по вкусу.
Шаг 5
Китайский острый салат из огурцов рецепт с фото 5-го шага
Заливаем соевый соус и уксус. Соевого соуса должно быть немного меньше чем уксуса. В общей сложности жидкости должно быть не много.
Шаг 6
Китайский острый салат из огурцов рецепт с фото 6-го шага
Все тщательно перемешиваем, пробуем, при необходимости добавить соль, специи, соевый соус или уксус. Салат оставляем в прохладном месте приблизительно на час, что бы огурцы пропитались. Внимание: после того как салат пропитается его острота усилится.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Огурец китайский
24
3
75
420
Перец чили
0
0
2
8
Чеснок
4
0
21
103
всего в блюде:
28
3
98
531
всего в 1 порции:
5
1
16
89
всего в 100 граммах:
1
0
3
17

автор рецепта:

дата публикации: 03.08.2013

просмотров: 6522

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5376 рецептов
Авторская — 1726 рецептов
Русская — 814 рецептов
Украинская — 665 рецептов
Европейская — 580 рецептов

Полный список...