Клубничный гоголь-моголь рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 30 минут

Вегетарианство: нет

Кухня: Не принадлежит

Кол-во порций: 2 порции

Тип блюда: Десерты

Калорийность: 184 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 31г

Ингредиенты для клубничного гоголя-моголя на 2 порции :

Рецепт приготовления клубничного гоголя-моголя по шагам

Шаг 1
Клубничный гоголь-моголь рецепт с фото 1-го шага
Гоголь-моголь, это популярный десерт, основой которого является взбитый яичный желток с сахаром. Мы попробуем приготовить клубничный гоголь-моголь, тоже очень вкусно и быстро готовится. Желтки отделите от белков, не спешите, делайте это аккуратно. Желтки нужно взбивать с сахаром до тех пор, пока масса не побелеет.
Шаг 2
Клубничный гоголь-моголь рецепт с фото 2-го шага
Клубнику можно заменить земляникой. В любом случае ягоды должны быть свежими. Плоды помойте хорошенько и просушите с помощью полотенца. Сухие ягодки порежьте на две половинки, можно как вдоль, так и поперек, измельченную клубнику добавьте к желткам и взбейте до однородности. Масса приобретет нежный, розовый цвет.
Шаг 3
Клубничный гоголь-моголь рецепт с фото 3-го шага
Теперь займемся белками, в отдельной тарелки с помощью миксера нужно взбить белки. Взбивайте до того момента, пока не появится пена и масса не станет воздушной. По специальным креманкам, или по обычным бокалам разлейте клубничный гоголь-моголь. Обильно посыпьте его ванильным сахаром и корицей.
Шаг 4
Клубничный гоголь-моголь рецепт с фото 4-го шага
Гоголь-моголь нужно украсить взбитыми сливками, затем можете на каждую порцию положить клубничку, покрупнее. Весь десерт посыпьте молотым мускатным орехом. Подавайте на стол, приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Клубника
1
0
8
41
Куриное яйцо
14
13
1
173
Сахар
0
0
72
287
Сахар ванильный
0
0
8
33
всего в блюде:
15
13
89
534
всего в 1 порции:
8
7
45
267
всего в 100 граммах:
5
4
31
184

автор рецепта:

дата публикации: 19.02.2013

просмотров: 4878

Домашняя — 4997 рецептов
Авторская — 1633 рецепта
Русская — 846 рецептов
Украинская — 607 рецептов
Европейская — 552 рецепта

Полный список...