Клубничный курд рецепт с фото
Сложность приготовления: Средне
Время приготовления: до 30 минут
Вегетарианство: нет
Кухня: Не принадлежит
Кол-во порций: 2 порции
Тип блюда: Десерты
Ингредиенты для клубничного курда на 2 порции :
Рецепт приготовления клубничного курда по шагам
Клубничный курд, это десерт, от которого точно не откажется никто. Очень нежный, вкусный, просто тает во рту. Десертик понравится не только всем взрослым, но деточкам. Не очень сладко, зато очень полезно. Клубнику помойте и очистите от плодоножек. Обсушите ягодки. Из них нужно сделать сок. Для этого сначала превратите ягоды в пюре, затем через марлю пропустите кашицу, вот и получился сок.
Из лимона необходимо выжать сок. Можно использовать готовый сок лимона, а не выжимать его из фрукта. В клубничный сок вылейте лимонный, у вас должно получиться примерно 250 мл. Все тщательно перемешайте. У вас получится однородная жидкость, сок.
Теперь с отдельной тарелке необходимо взбить яйца. Взбивать лучше миксером или венчиком. В тарелку добавьте сахар. Взбивать необходимо до тех пор, пока сахар полностью не растворится. В отдельной тарелке растопите сливочное масло. Топить можно как на водяной бане, так и в микроволновке.
В яичную смесь вылейте клубничную смесь. Все хорош перемешайте, масса должна стать однородной и по цвету и по консистенции. Добавьте и растопленное масло, опять доведите до однородности. Варите эту смесь до тех пор, пока крем не загустеет. Как только это произошло, остудите массу. Выложите крем по креманкам.
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Клубника
2
1
23
123
Лимон
1
0
5
51
Куриное яйцо
42
38
2
518
Сахар
0
0
140
559
Масло сливочное
1
83
1
748
всего в блюде:
46
122
171
1999
всего в 1 порции:
23
61
86
1000
всего в 100 граммах:
5
12
17
196
