Клубнично-банановый сорбет рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: свыше 2 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Не принадлежит

Кол-во порций: 8 порций

Тип блюда: Десерты

Калорийность: 92 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 18г

Ингредиенты для клубнично-бананового сорбета на 8 порций :

Рецепт приготовления клубнично-бананового сорбета по шагам

Шаг 1
Клубнично-банановый сорбет рецепт с фото 1-го шага
Сорбет - это мороженое из фруктов с добавлением сахарной пудры. Но я решила добавить немного йогурта. Мороженое получилось мягче и нежнее. Сначала подготовим фрукты. Бананы (вес бананов 200 грамм - это уже очищенные бананы) сначала порежем кусочками - и поставим в морозилку на 2-3 часа для замораживания. Свежую клубнику тоже заморозим. Я взяла уже замороженную клубнику.
Шаг 2
Клубнично-банановый сорбет рецепт с фото 2-го шага
Достаем фрукты из морозилки и складываем в миску. Для того, чтобы они легче взбивались, дадим им постоять 15 минут. За это время подготовим йогурт, выдавим из лимона сок и отмерим сахарную пудру.
Шаг 3
Клубнично-банановый сорбет рецепт с фото 3-го шага
Теперь возьмем погружной блендер в начнем взбивать фрукты.
Шаг 4
Клубнично-банановый сорбет рецепт с фото 4-го шага
Когда клубника и бананы будут мягкими, быстро добавим остальные продукты и продолжим взбивать.
Шаг 5
Клубнично-банановый сорбет рецепт с фото 5-го шага
Взбиваем, пока масса не станет однородной. Убираем миску в морозилку. Через 1 час достаем миску и снова начинаем перемешивать блендером. Убираем опять в морозилку. И так 3 раза. Через 3 часа масса становится густой и ее уже трудно взбивать. Тогда перекладываем готовый сорбет в закрывающийся контейнер и убираем до полной заморозки (на несколько часов).
Шаг 6
Клубнично-банановый сорбет рецепт с фото 6-го шага
Перед применением достаем мороженое, оставляем на 15 минут, чтобы оно немного подтаяло и его легче было накладывать. Раскладываем по креманкам - и приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Банан
3
1
42
192
Клубника
2
1
15
82
Йогурт натуральный
8
5
5
102
Сахарная пудра
0
0
50
187
Лимонный сок
0
0
1
6
всего в блюде:
13
7
113
569
всего в 1 порции:
2
1
14
71
всего в 100 граммах:
2
1
18
92

автор рецепта:

дата публикации: 14.09.2014

просмотров: 5910

Домашняя — 4997 рецептов
Авторская — 1633 рецепта
Русская — 846 рецептов
Украинская — 607 рецептов
Европейская — 552 рецепта

Полный список...