Клубничное варенье рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: свыше 2 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Русская

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Консервирование

Калорийность: 200 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 49г

Ингредиенты для клубничного варенья на 6 порций :

Рецепт приготовления клубничного варенья по шагам

Шаг 1
Клубничное варенье рецепт с фото 1-го шага
Клубничное варенье, его вкус знаком нам с детства. Подается варенье к блинам, оладушкам, сырникам, да просто так с чаем, намазав на хлеб. Сейчас как раз сезон клубники, поэтому предлагаю вам классический рецепт клубничного варенья. Нам понадобится всего лишь сахар и непосредственно сама клубника. Клубнику, если у вас со своего огорода, собирать нужно в сухую погоду, не после дождя. Так как тогда она будет полная влаги и быстро превратится в кашу. Клубника быстро портится, поэтому ее не хранят, а сразу делают варенье. Клубнику нужно перебрать, удалить плодоножки и помыть. Моем быстро не оставляя долго в воде. Иначе клубника наберется воды.
Шаг 2
Клубничное варенье рецепт с фото 2-го шага
Засыпаем клубнику сахаром и перемешиваем. Оставляем ее в таком виде на 8 часов. Можно на ночь.
Шаг 3
Клубничное варенье рецепт с фото 3-го шага
Вот так она пустит сок.
Шаг 4
Клубничное варенье рецепт с фото 4-го шага
Ставим клубнику на плиту, на средний огонь. Периодически помешиваем и снимаем образовавшуюся пенку. Доводим до кипения и кипятим еще 5-10 минут.
Шаг 5
Клубничное варенье рецепт с фото 5-го шага
Берем баночки, тщательно их моем. Баночки желательно простерилизовать. Многие не стерилизуют, говорят и так все нормально, но лучше перестраховаться. Наливаем в баночки варенье до самых краев. Закатываем.
Шаг 6
Клубничное варенье рецепт с фото 6-го шага
Укутываем баночки в любой теплый материал (одеяло, плед, старое пальто), перевернув вверх дном, до остывания. Варенье готово, убираем подальше от глаз до зимы.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Клубника
8
4
75
410
Сахар
0
0
798
3192
всего в блюде:
8
4
873
3602
всего в 1 порции:
1
1
146
600
всего в 100 граммах:
0
0
49
200

автор рецепта:

дата публикации: 30.05.2016

просмотров: 1518

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5321 рецепт
Авторская — 1719 рецептов
Русская — 802 рецепта
Украинская — 663 рецепта
Европейская — 579 рецептов

Полный список...