Клубничный пирог с маскарпоне рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Не принадлежит

Кол-во порций: 8 порций

Тип блюда: Блюда в мультиварке

Калорийность: 200 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 32г

Ингредиенты для клубничного пирога с маскарпоне на 8 порций :

Рецепт приготовления клубничного пирога с маскарпоне по шагам

Шаг 1
Клубничный пирог с маскарпоне рецепт с фото 1-го шага
Клубничный пирог очень прост в приготовлении. Он состоит из мягкого пышного бисквита и нежного крема из сливочного сыра маскарпоне, а так же все это приправлено яркой клубничной ноткой. В этом рецепте показано как из обычного бисквита можно сделать очень вкусный и красивый пирог, не прилагая особых усилий. Для приготовления клубничного пирога с маскарпоне вам понадобится: мука, сахар, яйца, сливки, маскарпоне, свежезамороженная или свежая клубника.
Шаг 2
Клубничный пирог с маскарпоне рецепт с фото 2-го шага
Готовим бисквит. В миску высыпать муку, добавить 150 грамм сахара и вбить яйца.
Шаг 3
Клубничный пирог с маскарпоне рецепт с фото 3-го шага
На самой высокой скорости миксера взбить пышное тесто.
Шаг 4
Клубничный пирог с маскарпоне рецепт с фото 4-го шага
Чашу мультиварки смазать сливочным маслом и вылить в нее тесто. Так же поступаете и с формой, если выпекать будете не в мультиварке, а в духовке.
Шаг 5
Клубничный пирог с маскарпоне рецепт с фото 5-го шага
Печь 20 минут при температуре 180 градусов. По истечению этого времени оставьте бисквит в остывающем приборе еще минут на пять.
Шаг 6
Клубничный пирог с маскарпоне рецепт с фото 6-го шага
Вываливать бисквит из чаши очень просто при помощи решетки для приготовления пищи на пару. Оставляем бисквит остывать.
Шаг 7
Клубничный пирог с маскарпоне рецепт с фото 7-го шага
Тем временем готовим крем из маскарпоне. Для этого в миску влить сливки, добавить сыр и 150 грамм сахара. Все размять вилкой или венчиком.
Шаг 8
Клубничный пирог с маскарпоне рецепт с фото 8-го шага
Далее можно воспользоваться миксером и взбить крем до однородности. Получается вот такой густой и плотный крем, который следует поместить в холодильник минут на 20.
Шаг 9
Клубничный пирог с маскарпоне рецепт с фото 9-го шага
Остывший бисквит нужно разрезать вдоль на два коржа.
Шаг 10
Клубничный пирог с маскарпоне рецепт с фото 10-го шага
Теперь нужно позаботиться о начинке. У меня это свежезамороженная клубника. Замораживала я ее уже в измельченном виде. Если у вас клубника свежая или замороженная целиком, ее следует измельчить в блендере. Теперь приступаем к сборке пирога. На нижний корж нанести измельченную клубнику. Дайте не много впитаться и нанесите еще один слой.
Шаг 11
Клубничный пирог с маскарпоне рецепт с фото 11-го шага
Далее нанести толстый слой из маскарпоне. Рассчитывайте так чтобы большая часть крема у вас все таки осталась на верх и бока пирога.
Шаг 12
Клубничный пирог с маскарпоне рецепт с фото 12-го шага
И еще слой клубники.
Шаг 13
Клубничный пирог с маскарпоне рецепт с фото 13-го шага
Теперь накройте пирог вторым коржом.
Шаг 14
Клубничный пирог с маскарпоне рецепт с фото 14-го шага
Этот корж нужно проколоть вилкой во многих местах для того чтобы клубника и крем лучше в него впитались. Наносим слой клубники.
Шаг 15
Клубничный пирог с маскарпоне рецепт с фото 15-го шага
Обильно смазать пирог оставшимся кремом сверху и бока.
Шаг 16
Клубничный пирог с маскарпоне рецепт с фото 16-го шага
При желании пирог можно украсить. Я для этого использовала какао-порошок и грецкие орехи. Готовый пирог отправить в холодильник часика на 3. Пирог получается очень мягким и нежным.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Мука пшеничная высшего сорта
16
2
105
501
Сахар
0
0
299
1197
Куриное яйцо
21
19
1
259
Сливки
6
50
9
515
Свежемороженая клубника
0
0
0
0
Масло сливочное
0
8
0
75
всего в блюде:
43
79
414
2547
всего в 1 порции:
5
10
52
318
всего в 100 граммах:
3
6
32
200

автор рецепта:

дата публикации: 02.09.2014

просмотров: 5413

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5030 рецептов
Авторская — 1636 рецептов
Русская — 828 рецептов
Украинская — 630 рецептов
Европейская — 549 рецептов

Полный список...