Десерт Клубника в снегу рецепт с фото

Клубника в снегу, это очень старый десерт. В то же время он очень популярный и сегодня. Как вы поняли главными ингредиентами являются сливки и клубника. Готовится просто, а вот внешний вид приятно удивит каждого ребенка и взрослого. В отдельную тарелку, лучше в кастрюлю, вылейте сливки. В них высыпьте два вида сахара (обычный и ванильный). Все просто перемешайте.

Вооружившись миксером взбейте сливочную жидкость. Также можно взбивать и венчиком, в таком случае вы потратите больше времени и сил конечно же. Работать необходимо до тех пор, пока масса не увеличится в объеме, а также не станет белоснежной. След после миксера должен быть четко виден.

Займемся зефиром. Сначала хотелось бы сказать, что зефир лучше всего выбирать именно белый, не в шоколаде, а простой белый. Разрежьте зефиринку на две равные части. резать нужно вдоль, не поперек. Выложите эти все зефирки на плоскую тарелку. В это же время загрузите сливки в кондитерский мешок. Если его нет, воспользуйтесь обычным пакетом, просто отрезав уголок.

Клубнику лучше всего взять покрупнее, помойте ее и очистите от плодоножек и другого мусора. Зефирки покройте сливками, которые вы выдавите из кондитерского мешка, будьте аккуратны, чтобы сливки не упали. Тут же, рядом с зефиром сделайте небольшие завитушки. Делаются они тоже с помощью кондитерского мешка.

Возьмите 4 клубнике и разрежьте их пополам. Важно, резать нужно именно вдоль. Взбитые сливки украсьте половинками клубники, располагайте половинку так, чтобы она "смотрела" вниз.. На оду зефиринку должно уйти 3 половинки. На мелкие завитушки выложите по одной ягодке клубники. Дополнит всю эту шикарную композицию большая ягодка клубнички, которую мы просто выложим на тарелку.