Кофе гляссе рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 30 минут

Вегетарианство: нет

Кухня: Французская

Кол-во порций: 1 порция

Тип блюда: Напитки

Калорийность: 55 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для кофе гляссе на 1 порцию :

Рецепт приготовления кофе гляссе по шагам

Шаг 1
Кофе гляссе рецепт с фото 1-го шага
Кофе гляссе относят к категории прохладительных напитков, то есть подают его холодным. Как правило, для его приготовления используются лишь два компонента – свежезаваренный кофе и мороженое. Прошу знатоков не бросать в меня тапки – я не эксперт, а лишь любитель. Поэтому готовила этот изумительный напиток, так сказать, на глаз. Итак, для начала нам понадобится свежемолотый кофе. Можно и не свежемолотый, а уже готовый покупной, но только не быстрорастворимый, иначе вкус будет не тот.
Шаг 2
Кофе гляссе рецепт с фото 2-го шага
Отмеряем две чайные ложки (у меня одна с большой горкой) и варим крепкий напиток. Если вы привыкли не варить кофе в турке, а просто заливать его кипятком, думаю, получится тоже неплохо.
Шаг 3
Кофе гляссе рецепт с фото 3-го шага
Приготовленный кофе процеживаем и оставляем до полного остывания. В идеале считается, что напиток нужно охладить до десяти градусов тепла. Я просто оставила на кухне остывать до комнатной температуры.
Шаг 4
Кофе гляссе рецепт с фото 4-го шага
Теперь берем мороженое. У меня был пломбир собственного приготовления. Отмеряем необходимое количество – примерно около трех столовых ложек. Как говорится в оригинальном рецепте, в составе кофе гляссе мороженого должно быть не более одной четвертой от всего объема готового напитка.
Шаг 5
Кофе гляссе рецепт с фото 5-го шага
Ложечкой кладем мороженое в охлажденный кофе и напиток готов. Может я его и не правильно употребляла (хорошенько перемешала), но по вкусу это что-то просто неземное. Как в кафе).

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Кофе натуральный молотый
2
2
1
28
Вода
0
0
0
0
Мороженое пломбир
2
8
10
116
всего в блюде:
4
10
11
144
всего в 1 порции:
4
10
11
144
всего в 100 граммах:
2
4
4
55

автор рецепта:

дата публикации: 17.08.2013

просмотров: 4489

Домашняя — 4997 рецептов
Авторская — 1633 рецепта
Русская — 846 рецептов
Украинская — 607 рецептов
Европейская — 552 рецепта

Полный список...