Кофейный пирог рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 2 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Английская

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Выпечка

Калорийность: 326 кКал

Белки: 6г / Жиры: 12г / Углеводы: 48г

Ингредиенты для кофейного пирога на 4 порции :

Куриное яйцо
(2 шт.)

Сахар
(200 г.)

Сметана
(1 ст.ложк)

Масло сливочное
(100 г.)

Кофе натуральный молотый
(3 ч.ложк)

Вода
(100 мл.)

Мука пшеничная
(300 г.)

Разрыхлитель теста
(1 ч.ложк)

Манная крупа
(по вкусу)

Рецепт приготовления кофейного пирога по шагам

Шаг 1

Для начала вам необходимо в глубокую миску вбить два куриных яйца.

Шаг 2

Дальше добавьте к ним сахар. При помощи ложки хорошенько перетрите яйца с сахаром в пенистую массу.

Шаг 3

Отварите крепкий черный кофе, процедите его и после остывания до комнатной температуры влейте его в яйца с сахаром и при помощи миксера доведите до однородности.

Шаг 4

Дальше вливаем растопленное сливочное масло и кладем сметану. Снова перемешиваем до однородности.

Шаг 5

Муку с разрыхлителем необходимо просеять через ситечко. Дальше медленно ложкой подмешайте муку и при помощи миксера доведите тесто до однородного состояния.

Шаг 6

Форму для выпекания необходимо смазать сливочным маслом и присыпать манной крупой. Переложите тесто в форму и выпекайте при температуре 180 градусов примерно 30 минут.

Шаг 7

Для смазывания пирога можно перетирать масло с сахарной пудрой или купить готовый крем. Сверху снова присыпьте просеянной сахарной пудрой с кофе. Подавайте пирог холодным с кофе или капучино.