Кофейный хлеб к чаю в хлебопечке рецепт с фото
Сложность приготовления: Легко
Время приготовления: до 2 часов
Вегетарианство: нет
Кухня: Не принадлежит
Кол-во порций: 6 порций
Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты для кофейного хлеба к чаю в хлебопечке на 6 порций :
Рецепт приготовления кофейного хлеба к чаю в хлебопечке по шагам
Приготовить ингредиенты для кофейного хлеба. Поясню по единицам измерения:
стакан - объем 230 мл; столовая ложка - объем 15 гр; чайная ложка - объем 5 гр.
Из всех указанных продуктов хлеб получается весом 680 гр. Выпекается кофейный хлеб на программе "скорый".
Приготовление хлеба я начинаю с изюма. Помещаю изюм в ситечко и хорошо мою под струей воды из крана. Затем изюм, не вынимая из ситечка, ошпариваю кипятком из чайника. Далее - выкладываю на бумажное полотенце, чтобы изюм обсох.
Достаю из хлебопечки форму, проверяю хорошо ли установлена лопатка тестомесителя, и начинаю закладывать ингредиенты. Далее я буду рассказывать в том порядке, в каком у меня идет закладка. Если в Вашей хлебопечке порядок другой, то следуйте пожалуйста инструкции к Вашей хлебопечке. Итак, в моей хлебопечке вначале в форму наливается жидкость. В данном рецепте - вода. Воду наливаю кипяченую, чуть теплую, температура 38-40 градусов.
Добавляю в форму соль, сахар, сухое молоко, сливочное масло (сливочное масло кладу комнатной температуры) и растворимый кофе. Добавляю именно в таком порядке, как перечислила.
Последний ингредиент при закладке - дрожжи. Затем ставлю форму в хлебопечку. Выбираю программу "Скорый хлеб" и среднюю корочку. И запускаю программу. В моей хлебопечке время выпечки "Скорого хлеба" - 1 час 59 минут.
После сигнала биппера (у меня это на 14-ой минуте - на дисплее 1:45)добавляю изюм. Всё, отдыхаем и ждем окончания выпечки.
Теперь надо извлечь форму из хлебопечки, а затем вынуть хлеб из формы. Хлеб оставляем на доске, накрыв чистым полотенцем, остывать... если утерпите))
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Вода
0
0
0
0
Мука пшеничная
52
6
336
1603
Сахар
0
0
84
335
Сухое молоко
10
10
16
188
Масло сливочное
0
23
0
209
Кофе растворимый
2
0
1
14
Дрожжи быстродействующие
5
1
4
41
Изюм
2
0
50
198
всего в блюде:
71
40
491
2588
всего в 1 порции:
12
7
82
431
всего в 100 граммах:
7
4
50
264