Кофейное печенье с черносливом рецепт с фото

Предлагаю Вашему вниманию рецепт диетического печенья с добавлением кофе и чернослива. Во время диеты всегда хочется полакомиться чем-нибудь сладким, но большинство сладких продуктов запрещено. Такие печенья станут не только прекрасной альтернативой всем сладостям, но и, более того, принесут пользу. Готовить такие печенья очень быстро, поэтому можно каждый день экспериментировать с начинкой. Яйцо слегка взбиваем и добавляем мягкий обезжиренный творог. Хорошо перемешиваем до однородной массы.

К творожно-яичной массе добавляем одну ложку цельнозерновой муки, чайную ложку растворимого кофе, сто грамм предварительно измельченной овсянки. В столовую ложку наливаем кипяток и кладем одну таблетку сахарозаменителя. Ждем, пока он растворится, и выливаем в наше тесто. Все хорошо перемешиваем. Получается достаточно густая масса.

Чернослив режем на небольшие кусочки. Чернослив при желании можно заменить изюмом, сушеной клюквой или другими сухофруктами. Также можно добавить в печенье молотые орехи, но в этом случае будет менее диетический, но зато более энергетический вариант. Добавляем чернослив в тесто и перемешиваем. Добавляем горячую воду, чтобы тесто стало чуть жидким.

При помощи столовой ложки выкладываем тесто на застеленный пекарской бумагой противень. Духовку разогреваем до 180 градусов и ставим наши печенья на 20-30 минут в зависимости от мощности духовки.

Когда печенья чуть подрумянятся, вынимаем их из духовки и даем остыть. Готово!