Компот из абрикосов и вишни рецепт с фото
Сложность приготовления: Легко
Время приготовления: до 30 минут
Вегетарианство: строго
Кухня: Домашняя
Кол-во порций: 16 порций
Тип блюда: Напитки
Ингредиенты для компота из абрикосов и вишни на 16 порций :
Рецепт приготовления компота из абрикосов и вишни по шагам
Компот из абрикосов и вишни готовится из свежих плодов с косточками. Именно за счет косточек он и обретает более выраженный аромат и насыщенный вкус. На шестнадцать порций такого компота берем полкилограмма абрикосов и сто грамм вишни, а также восемь столовых ложек сахара-песка. Плоды моем и помещаем их в кастрюлю.
Абрикосы с вишней в кастрюле заливаем холодной водой до верха и ставим на сильный огонь. Следим за компотом, чтобы он закипел, после чего огонь убавляем. Варим компот на небольшом огне пять минут.
Через пять минут насыпаем в компот сахар и перемешиваем его, чтобы сахар растворился.
Кипятим компот на малом огне, кастрюлю накрываем крышкой. Варим компот на малом огне еще десять минут, огонь выключаем и оставляем компот настаиваться под крышкой.
Компот из абрикосов и вишни можно заготовить впрок – это отличный напиток, который можно закрыть в банках на зиму. Горячий компот разливаем в простерилизованные банки.
Заполненные компотом банки сразу же закатываем прокипяченными металлическими крышками и храним при комнатной температуре.
Такой компот готовится быстро, но разливать его в стаканы нужно только после того, как он хорошо настоится, примерно час, и до полного остывания. Так он обретет насыщенный вкус и аромат.
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Абрикос
5
1
45
220
Вишня
1
0
11
52
Сахарный песок
0
0
200
798
Вода
0
0
0
0
всего в блюде:
6
1
256
1070
всего в 1 порции:
0
0
16
67
всего в 100 граммах:
0
0
5
22
