Компот из алычи на зиму рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 30 минут

Вегетарианство: строго

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Консервирование

Калорийность: 141 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 35г

Ингредиенты для компота из алычи на зиму на 4 порции :

Рецепт приготовления компота из алычи на зиму по шагам

Шаг 1
Компот из алычи на зиму рецепт с фото 1-го шага
Компот из алычи на зиму – напиток насыщенный и полезный. Для его приготовления вовсе не нужно большое количество алычи, так как она довольно кислая и на литровую банку такого вкусного напитка я беру всего триста грамм этих плодов. Сахара для литровой банки такого алычового компота достаточно будет пяти столовых ложек. И все, больше никаких консервантов, ведь сама по себе алыча имеет много кислоты. Да и сам процесс приготовления очень прост и займет у нас не более получаса времени.
Шаг 2
Компот из алычи на зиму рецепт с фото 2-го шага
Целыми вымытыми плодами алычи заполняем чистую литровую банку примерно на треть. Банку предварительно не стерилизуем, потому что будем стерилизовать ее уже заполненной компотом.
Шаг 3
Компот из алычи на зиму рецепт с фото 3-го шага
Насыпаем в банку на алычу сахар, так гораздо проще, чем варить сироп.
Шаг 4
Компот из алычи на зиму рецепт с фото 4-го шага
И заливаем в банку с алычой и сахаром кипяток, заполнив ее до самого верха.
Шаг 5
Компот из алычи на зиму рецепт с фото 5-го шага
Далее погружаем банку с компотом в кастрюлю с кипятком так, чтобы она погрузилась по плечики. В кастрюлю лучше вначале налить воды до половины, чтобы ее не оказалось слишком много при погружении банки, а когда уже поставите в нее банку, то долейте кипяток. На дно кастрюли обязательно укладываем кусочек ткани, чтобы банка стояла на нем. Заполненную алычовым компотом банку прикрываем вымытой закаточной крышкой и стерилизуем компот в течение десяти минут. Вода в кастрюле должна кипеть на маленьком огне.
Шаг 6
Компот из алычи на зиму рецепт с фото 6-го шага
Затем, через десять минут, банку с компотом достаем из кипятка и закатываем.
Шаг 7
Компот из алычи на зиму рецепт с фото 7-го шага
Переворачиваем закатанную банку вверх дном, ставим ее на крышку и даем полностью остыть, не накрывая.
Шаг 8
Компот из алычи на зиму рецепт с фото 8-го шага
Компот из алычи на зиму отлично сохраняется, его вовсе не нужно выносить на холод.
Шаг 9
Компот из алычи на зиму рецепт с фото 9-го шага
Ну а так как этот компот из алычи закатывается с косточками, то употребить его нужно до следующего сезона и не хранить второй год.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Алыча
1
0
24
102
Сахарный песок
0
0
125
499
всего в блюде:
1
0
149
601
всего в 1 порции:
0
0
37
150
всего в 100 граммах:
0
0
35
141

автор рецепта:

дата публикации: 25.08.2016

просмотров: 438

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5038 рецептов
Авторская — 1665 рецептов
Русская — 740 рецептов
Украинская — 654 рецепта
Европейская — 571 рецепт

Полный список...