Компот из слив рецепт с фото

Предлагаю вам рецепт вкусного компотика из слив на зиму. Для него понадобятся спелые, но не переспевшие сливы. Их нужно тщательно вымыть под проточной водой.

Сложить сливы в чисто вымытые банки. Крышки простерилизовать. Вес слив относителен, так как крупных слив в банку влезет меньше, а более маленьких - больше.

Теперь нужно сварить сироп из воды и сахара. Довести его до кипения.

Банки поставить в кастрюлю, на дно постелить тряпочку, чтоб от кипения банки не полопались, налить воды и поставить прогреваться. Как только вода в кастрюле достигнет 60 градусов, вливать нужно сироп в банки. Накрыть крышками стерильными и стерилизовать 15-20 минут. Далее достать банки из кастрюли и закатать ключом. Перевернуть банки вверх дном и так оставить до полного остывания. Хранить после в прохладном месте до зимы.

А зимой наслаждаться летними трудами! Приятного!