Компот из яблок и винограда рецепт с фото
Сложность приготовления: Легко
Время приготовления: до 30 минут
Вегетарианство: нет
Кухня: Украинская
Кол-во порций: 12 порций
Тип блюда: Напитки
Ингредиенты для компота из яблок и винограда на 12 порций :
Рецепт приготовления компота из яблок и винограда по шагам
Приближается осень. Подходит к концу урожайная пора. Доспевает наливной урожай винограда. В этом году лето жаркое и влажное. Много дождей было. Хороший урожай яблок и винограда. Решила сварить компот.
Для данного рецепта необходимо взять 4-5 средних гроздей синего винограда, несколько яблок и сахар.
Дело в том, что виноград бывает разный. У меня сорт без терпкости. Виноград очень нежный, с мягкой кожурой. Любой другой синий виноград тоже годится, но вкус будет меняться в зависимости от сорта винограда.
Итак, яблоки вымыть. Срезать мякоть. Кочан выбросить. Срезанную мякоть яблок опустить в кастрюлю.
Виноградную гроздь вымыть. Удалить порченые ягоды. Сложить все фрукты в единую кастрюлю. Залить водой.
Ставим кастрюлю на средний огонь и даем закипеть. Для ускорения процесса закипания компота можно накрыть кастрюлю крышкой. Даем компоту хорошо закипеть и после закипания варим еще 5-7 минут.
Я стараюсь не варить компоты долго. При вываривании полезные вещества из фруктов уходят.
В компот добавить 4-6 ст. ложек сахара. Дать закипеть и сразу выключить. Дать компоту настояться. На это уйдет около 30 минут. За это время он успеет слегка остыть.
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Виноград
2
2
46
216
Яблоко
3
3
63
301
Сахар
0
0
144
575
Вода
0
0
0
0
всего в блюде:
5
5
253
1092
всего в 1 порции:
0
0
21
91
всего в 100 граммах:
0
0
6
27
