Консервированные огурцы рецепт с фото
Сложность приготовления: Легко
Время приготовления: до 30 минут
Вегетарианство: нет
Кухня: Не принадлежит
Кол-во порций: 1 порция
Тип блюда: Консервирование
Ингредиенты для консервированных огурцов на 1 порцию :
Рецепт приготовления консервированных огурцов по шагам
В ингредиентах я указала количество соли, сахара и уксуса на 1 трехлитровую банку. Количество воды и огурцов может быть различным, тут зависит от размера огурцов. Итак, перед началом нужно замочить на пару часов. Вымыть. Попки отрезать.
Приготовить набор специй, в моем случае: листья хрена, черной смородины, вишни, чеснок, перец чили, перец горький черный горошек. Все специи вымыть, обсушить.
На дно чистых банок уложить специи.
Насыпать соль, сахар.
Максимально плотно уложить огурцы в банку.
И так наполняем банки до верху.
Банки залить кипятком, сколько войдет воды, но не полностью доверху, оставьте место для 70 мл уксуса. Поставить банки в достаточно теплую воду, доведите до кипения, стерилизовать 5-6 минут банку. В конце варки влить уксус. Накрыть крышкой и закатать ключом.
Банки перевернуть вверх дном до полного остывания.
Готово! Хранить в прохладном месте год.
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Огурец
16
2
50
280
Поваренная соль
1
1
1
1
Сахар
0
0
48
192
Уксус 9%
0
0
2
8
Листья смородины
0
0
0
0
Листья вишни
0
0
0
0
Листья хрена
1
0
1
6
Чеснок
0
0
1
7
Перец чили
0
0
1
4
Перец черный горошек
0
0
0
0
всего в блюде:
18
3
104
498
всего в 1 порции:
18
3
104
498
всего в 100 граммах:
1
0
5
22
