Конвертики из лаваша для любителей картошечки рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 30 минут

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 2 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 220 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 28г

Ингредиенты для конвертиков из лаваша для любителей картошечки на 2 порции :

Рецепт приготовления конвертиков из лаваша для любителей картошечки по шагам

Шаг 1
Конвертики из лаваша для любителей картошечки рецепт с фото 1-го шага
Для начинки конвертика из лаваша в данной случае будем использовать лук, картофель и, конечно же, сыр. Промываем и чистим одну картофелину среднего размера или пару мелких. Луковицу тоже берем среднего размера, чистим.
Шаг 2
Конвертики из лаваша для любителей картошечки рецепт с фото 2-го шага
Затем нарезаем луковицу полукольцами (или четверть кольцами) потоньше и отправляем лук обжариваться на сковороду (предварительно разогретую) с подсолнечным маслом. Обжариваем на слабом огне до мягкости, не зажариваем.
Шаг 3
Конвертики из лаваша для любителей картошечки рецепт с фото 3-го шага
Картофель нарезаем очень тоненько (так нарезать очень удобно при помощи специального ножа для моркови по-корейски) или просто натираем на крупной терке.
Шаг 4
Конвертики из лаваша для любителей картошечки рецепт с фото 4-го шага
Вкладываем измельченный картофель на сковороду к луку и продолжаем обжаривать до готовности картофеля. Периодически помешиваем, чтобы не подгорело, так как картофель нарезан мелко, то готовится очень быстро. Для обжарки лука и картофеля берем одну столовую ложку масла.
Шаг 5
Конвертики из лаваша для любителей картошечки рецепт с фото 5-го шага
Пока готовится картофель с луком, натираем любой твердый сыр на крупной терке (колбасный сыр тоже подойдет).
Шаг 6
Конвертики из лаваша для любителей картошечки рецепт с фото 6-го шага
Когда картофель будет практически готов, посыпаем его солью (по желанию черным молотым перцем и другими специями по вкусу). Перемешиваем, держим на огне еще минутку и на этом картофель с луком готовы.
Шаг 7
Конвертики из лаваша для любителей картошечки рецепт с фото 7-го шага
Затем берем лист лаваша. Лаваш бывает разного размера, если лист очень большой, то разрезаем его. Нам нужен кусок лаваша размером приблизительно сорок на тридцать сантиметров.
Шаг 8
Конвертики из лаваша для любителей картошечки рецепт с фото 8-го шага
Центр листа лаваша (где будет начинка) посыпаем сыром. Сыра берем примерно половину от указанного количества.
Шаг 9
Конвертики из лаваша для любителей картошечки рецепт с фото 9-го шага
Затем на сыр выкладываем жаренный картофель с луком.
Шаг 10
Конвертики из лаваша для любителей картошечки рецепт с фото 10-го шага
Сверху картофель посыпаем оставшимся сыром.
Шаг 11
Конвертики из лаваша для любителей картошечки рецепт с фото 11-го шага
Затем аккуратно заворачиваем края лаваша так, чтобы начинка была как следует скрыта.
Шаг 12
Конвертики из лаваша для любителей картошечки рецепт с фото 12-го шага
В итоге получаем вот такой конвертик.
Шаг 13
Конвертики из лаваша для любителей картошечки рецепт с фото 13-го шага
Далее разогреваем сковороду с небольшим количеством подсолнечного масла (масла надо примерно половину столовой ложки) и выкладываем в сковороду наш конвертик. Обжариваем поочередно с каждой стороны до золотистого цвета. Готовим на несильном огне, чтобы сыр внутри успел расплавиться.
Шаг 14
Конвертики из лаваша для любителей картошечки рецепт с фото 14-го шага
Готовому конвертику даем немного остыть, чтобы не обжечься, затем разрезаем на две порции и подаем к столу. Просто, вкусно и сытно. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Лаваш армянский
20
3
119
590
Картофель
2
0
16
77
Лук репчатый
1
0
6
31
Сыр
13
13
0
175
Подсолнечное масло
0
26
0
229
всего в блюде:
36
42
141
1102
всего в 1 порции:
18
21
71
551
всего в 100 граммах:
7
8
28
220

автор рецепта:

дата публикации: 26.12.2013

просмотров: 3719

Домашняя — 4997 рецептов
Авторская — 1633 рецепта
Русская — 846 рецептов
Украинская — 607 рецептов
Европейская — 552 рецепта

Полный список...