Конвертики с баклажанами рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 30 минут

Вегетарианство: нет

Кухня: Не принадлежит

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Закуски

Калорийность: 127 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 12г

Ингредиенты для конвертиков с баклажанами на 4 порции :

Рецепт приготовления конвертиков с баклажанами по шагам

Шаг 1
Конвертики с баклажанами рецепт с фото 1-го шага
Из такого небольшого набора продуктов можно приготовить очень вкусную закуску из баклажанов, сыра с чесноком. Итак, по-порядку. Баклажаны следует вымыть. Удалить хвостики. Снять кожуру. Чеснок очистить от шелухи, сполоснуть под водой. Оливковое масло можно заменить на любое растительное, например, подсолнечное.
Шаг 2
Конвертики с баклажанами рецепт с фото 2-го шага
Очищенные от кожуры баклажаны порезать на кубики среднего размера.
Шаг 3
Конвертики с баклажанами рецепт с фото 3-го шага
И жарить на минимальном количестве масла растительного до полной готовности под крышкой. Солить. Перчить.
Шаг 4
Конвертики с баклажанами рецепт с фото 4-го шага
Приготовить яйцо со специями для кляра, в который будут окунаться конвертики.
Шаг 5
Конвертики с баклажанами рецепт с фото 5-го шага
Лаваш порезать на крупные квадраты или прямоугольники.
Шаг 6
Конвертики с баклажанами рецепт с фото 6-го шага
Готовые жаренные баклажаны соединяем с пропущенным через пресс чесноком, заправляем сметаной. Перемешиваем.
Шаг 7
Конвертики с баклажанами рецепт с фото 7-го шага
Добавляем тертый на мелкой терке сыр российский, перемешиваем. Начинка для конвертиков готова.
Шаг 8
Конвертики с баклажанами рецепт с фото 8-го шага
Кладем ближе к краю начинку, 2 чайных полных ложки и осторожно заворачиваем конвертиком, так чтобы начинка была внутри и не выглядывала.
Шаг 9
Конвертики с баклажанами рецепт с фото 9-го шага
Вот так поступаем с остальными кусочками лаваша.
Шаг 10
Конвертики с баклажанами рецепт с фото 10-го шага
Окунаем конвертик в яйцо, и выкладываем на сковороду, обжариваем без крышки по несколько минут.
Шаг 11
Конвертики с баклажанами рецепт с фото 11-го шага
Цель этого - обжарить до красивой корочки лаваш, и расплавить сыр, который внутри.
Шаг 12
Конвертики с баклажанами рецепт с фото 12-го шага
Конвертики готовы. Очень вкусные, сочные, и мягкие. Внутри остренькая начинка и тянущийся сыр. При подаче украсить петрушкой. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Лаваш
11
1
64
330
Баклажан
5
0
20
108
Сыр российский
12
15
0
182
Чеснок
1
0
3
15
Сметана 15% жирности
1
4
1
41
Поваренная соль
0
0
0
0
Оливковое масло
0
20
0
180
Куриное яйцо
7
6
0
86
Петрушка
1
0
1
7
всего в блюде:
38
46
89
949
всего в 1 порции:
10
12
22
237
всего в 100 граммах:
5
6
12
127

автор рецепта:

дата публикации: 30.07.2013

просмотров: 4487

Домашняя — 4997 рецептов
Авторская — 1633 рецепта
Русская — 844 рецепта
Украинская — 606 рецептов
Европейская — 552 рецепта

Полный список...